金秋十月

正是丰收时节

中堂凤冲村的青皮甘蔗

也迎来了成熟期

走进田地，成熟的甘蔗粗壮坚挺，像一名名威风凛凛的士兵守卫着田间地头；穿梭其中，清新自然的空气伴着泥土的芬芳和甘蔗的清香，仿佛空气中都是甜蜜的味道；微风轻拂，枝叶在摇曳碰撞间奏响了农民丰收的乐章。

日前，种植户阮姨来到田地为甘蔗的收成做最后准备。今年60岁的阮姨是增城仙村人，自25岁跟随丈夫来到凤冲后便开始学习种植甘蔗。阮姨介绍，青皮甘蔗在每年的三月份种下，待到十一月“上糖”完成便是最佳的赏味期。

“要想种出品质优良的青皮甘蔗，期间的养护尤为重要，需要每日到田地打理枝叶、施肥、检查虫害、加固棚架等，其中肥料是关键，要选用最好的天然肥料，这样种出来的甘蔗才能爽脆清甜”阮姨说。

受益于土地肥沃、水质优良，凤冲村种植青皮甘蔗的历史悠久，以多汁、少渣、清甜盛名。随着社会的发展，种植甘蔗已经不再是村民的主要经济收入来源，但凤冲人种植甘蔗的情结依然保留，房前屋后、田间地头仍能看见青皮甘蔗挺拔的身姿。

看着一根根粗壮的青皮甘蔗，阮姨喜笑颜开，她计划将这份亲手栽培的甜蜜与家人一起分享，大半年的辛劳与付出也将在丰收时得以回报！

甘蔗是秋冬季节的时令水果，其香甜可口，汁液丰富，是制糖的主要原料。正值甘蔗成熟时，俗话说“秋日甘蔗赛过参”。那么，吃甘蔗对人体有什么好处呢？

1.润肺止咳

甘蔗水分充足，能有效缓解咳嗽、口干舌燥，还能起到润肺的作用。

2.解酒

甘蔗可以缓解饮酒后的烦躁和不适，达到解酒的效果。

3.补铁

甘蔗中还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必须的微量元素。其含铁量特别高，可达每公斤9毫克，居水果之首。

4.养胃健脾

饮用加热后的甘蔗汁，可益脾胃。早晚各饮一次，对于治疗慢性胃炎、恶心呕吐有较好的疗效，加少量姜汁，效果更佳。

5.清洁口腔

甘蔗含有大量的纤维素，这与蔬菜中的芹菜很相似。品尝时，它会带走我们牙齿上的一些污垢。

资料来源丨中堂镇融媒体中心

图 片丨彭文悦、陈梓聪、李沛钊

文 编丨彭文悦

校 对丨程思敏

责 编丨汀   汀

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