“双节”长假，热浪持续，在哪里能一口气觅得清凉、狂欢和激情？七天八夜的2023佛山三水美食啤酒节，一次过满足了所有愿望。

在距离三水云秀山体育场步行不到五分钟的三水啤酒广场，这里是同属于球迷和市民们的另一场狂欢盛宴，从9月28日晚“西甲”半决赛开始，佛山三水美食啤酒节正式开幕，到10月5日，西甲决赛结果分晓，美食啤酒节也迎来闭幕。这场狂欢延续了七天八夜，佛山的夜经济也随之蓬勃升腾。

横跨中秋、国庆和佛山“西甲”决赛等这些重要节点，本次美食啤酒节迎来空前盛况。冰爽的啤酒和激情的足球赛事、劲爆的音乐派对的有机融合，将节日和赛事的狂欢推至全新起点。

美食品尝、电音派对、夜间灯光秀等场景体验……不止活动丰富，还是“众星”助阵，中国好声音rap歌手胡旭、香港知名歌星刘浩龙纷纷登台，让到场的群众大呼过瘾。百威、嘉士伯、青岛啤酒三大品牌商也通过品牌之夜啤酒派对放大招，一批批新鲜精酿啤酒免费畅饮，吸引了本地市民和周边城市游客慕名而来。

“青岛啤酒 品牌之夜”派对活动在夜幕下如期上演。/佛山市新闻传媒中心记者赖基润摄

当老城区遇上新消费，越来越多的人被充满烟火气的啤酒文化成功“圈粉”，本次美食啤酒节所设场地为三水云秀片区老旧小区改造区域，江边仓夜景的新打开方式让前来游玩的市民看到了老城的焕新面貌。“气氛、节目、交通都比上一年好很多，今年真的很骄傲！”市民严小姐直言。作为忠实粉丝，有群众为不断丰富的活动场景和当地的新面貌点赞，“正值‘西甲’期间，很热闹，啤酒节活动我见证了几年了，每一年我都过来参与，我很喜欢这个活动，我觉得办得很高级！”市民杨小姐说到。

啤酒节夜市上人头攒动。/佛山市新闻传媒中心记者彭一冲摄

啤酒+创意，点燃消费活力

今年7月31日，佛山印发实施《佛山市贯彻落实〈2023年广东省恢复和提振消费工作八项要点〉实施方案》，提出深度打造佛山夜间消费节、佛山美食啤酒节等“品牌五节”，支持引进重大演出和体育赛事，持续激发消费活力，擦亮“夜佛山”名片。

啤酒节活动现场。/佛山市新闻传媒中心记者彭一冲摄

据了解，三水饮料文化节于2008年首次举办，2022年在市委的大力支持下，重新启动并升级为佛山美食啤酒节的主场。2023年，市委统筹市区资源，将三水“西甲”升级为佛山“西甲”。如今，“啤酒+足球”推动三水打造文体旅融合消费链、产业链。

在啤酒节活动现场，百威、嘉士伯、青岛啤酒、健力宝、隐雪等知名食品饮料品牌企业皆推出系列优惠活动来回馈消费者。结合佛山“西甲”赛事的举办，各大饮料品牌企业拿出免费的啤酒让现场观众和球迷可以一边畅饮，一边看球。

在“足球+啤酒+明星+X”的新型消费延伸拓展空间中，三水美食啤酒节吸引客流量约40万人次，销售额近400万元，同时带动了周边餐饮消费，云秀片区小餐饮店约160家，商家纷纷表示活动期间实现营收双位数增长。

连日来，飞扬的酒花，涌动的人潮，点燃了城市激情，陶醉了撩人夜色，更升腾起佛山的活力和魅力。美食啤酒节吸引最多的，正是青年群体。活动期间的潮玩互动、电音派对，集聚了年轻态、时尚感、潮流范的元素，给佛山增添了更有激情的文化符号。

美食啤酒节在双节期间留住了一部分佛山市民，也迎来了一部分不远万里来到佛山的游客，市民和游客的热烈呼应，现场火爆的人气是最好的印证。这对于佛山点亮夜间经济、释放消费潜力、加快建设区域消费中心城市，都是有力的助推。同时也启示我们，创新消费场景、丰富消费体验，才能更好满足和释放消费需求。

蓬勃的夜经济不仅是经济的复苏，也是消费的复苏。人们沉浸在夜色中，同时也复苏了匆忙的生活和疲倦的“精气神”，这也许才是夜经济火爆的重要原因之一。

据悉，本届美食啤酒节还充分整合文旅生态资源，联动各行各业的商家组成了“益街坊”联盟，为广大市民游客提供了品牌优惠、美食特惠、住宿套餐、特色水都探营旅游线路等福利优惠，激发文旅消费动力，擦亮城市文旅新名片。

中秋国庆双节期间，受“西甲”联赛和佛山三水美食啤酒节等影响带动，西南街道文旅市场持续升温。三水广场、新动力广场、钧明汇、恒福广场和汇信广场等商圈共接待约58万人次，同比增长10%，总消费金额约6600万元，同比增长约9%。辖区规上住宿酒店共接待旅客约1.2万人次，同比增长25.78%，酒店入住率达7成，总营业额约253万元，同比增长约27.3%，旅客和消费主要来源于佛山周边城市旅游团体。

文塔公园在假期也举办文塔古风美食庙会活动，“文塔+烟花+庙会+摩天轮”等元素吸引众多游客打卡，活动效果远超预期，共接待游客近20万人次，消费金额超100万元。江根村假期也吸引了不少游客，日均约1万人次游览“三江汇流”美景。

啤酒+场景，刷新品牌推广

三水地处三江汇流之处，水文化深厚、水资源丰富，集聚了百威、红牛、健力宝、嘉士伯、益力多等国内外200多家食品饮料及相关企业，产值超500亿元，是全省首个食品饮料特色产业园、华南地区最大食品饮料产业集聚基地。本次佛山美食啤酒节成功吸引超150家的食品、饮料及其上下游配套企业参与其中。

此次啤酒节可谓看头、亮点满满，本届美食啤酒节以“啤酒+足球+x”为创意延伸，联动“健力宝杯”第十七届佛山“西甲”足球联赛、香港明星足球队友谊赛和三水多个热门商圈，推出一系列精彩活动。期间，谭咏麟、陈百祥等领衔的香港明星足球队在云秀山体育场出席友谊赛并演唱，更是引得不少球迷和粉丝不远万里来到现场观看。

有大牌明星强劲造势引流，也有热情高涨的球队球迷助威助力，不少无法入场看球的球迷纷纷来到三水啤酒广场为自己支持的球队呐喊助威。

开幕式当日，百威中国华南事业部总裁何智杰表示，很期待有越来越多类似的活动持续举办，“啤酒+”活动百花齐放，进一步满足人民群众和百威忠实消费者对美好生活的需求，也非常乐于看见百威中国的各个品牌能够有更多与消费者线下互动的机会。

作为第二年参加三水美食啤酒节的嘉士伯，嘉士伯中国企业事务副经理谢颖表示，“美食啤酒节所吸引的消费者是我们梦寐以求的消费者群体，年轻、活跃、消费能力强。”谢颖也提及，希望通过啤酒节的场景，能够与消费者面对面交流，把优质的啤酒带给消费者的同时，了解消费者的反馈和需求。作为世界第四大酿酒集团，企业坦言自嘉士伯佛山项目签约落户以来，感受到了佛山优质营商环境下的“佛山速度”和三水发展食品饮料产业的决心。项目从对接到签约、建设，佛山市、三水区各级政府为我们提供了高效、专业的服务，已经计划在三水建设嘉士伯在中国最大的生产基地，并有望于2024年投产。

三水啤酒广场嘉士伯摊位。

一连几个晚上，青岛啤酒佛山大区扎啤负责人钟响盛都忙得不可开交。

“作为一个老品牌，我们摊位不仅有每天都来的忠实老客户，还有好几个南海的小酒馆老板在品尝了我们的新产品之后，对我们的品质十分肯定，有意向和我们继续洽谈之后的合作。” 钟响盛表示，这次啤酒节他们举办了“青岛啤酒 品牌之夜”啤酒畅喝派对，现场人气火爆，营业额相比去年直接翻了十番。

从南海驱车1小时到三水参加美食啤酒节的温先生说，喝过那么多啤酒，直到现在才知道百威、青岛这些耳熟能详的品牌啤酒产自三水，多亏这次啤酒节让不少人也了解到三水有这么多的啤酒饮料企业，作为“中国饮料之都”乃实至名归。

青岛啤酒摊位。/佛山市新闻传媒中心记者彭一冲摄

抢抓啤酒节品牌打造升温趋势，全新打造啤酒广场在“美食美酒节”开幕当日同步对外亮相。目前已经进驻了10家食品饮品商家，包括手打柠檬茶“挞柠”、露营酒吧“從前”、佛山本土新晋网红连锁品牌“今后柠檬茶”、东北烧烤“田公子”、铁板小串“鱿站”等特色品牌。首次亮相就迎来消费热浪，进驻的商家都说又忙又开心。

做精酿啤酒馆负责人邱立和记者透露，啤酒节期间吸引了不少家庭、情侣来尝鲜体验，“希望有一个良好的业态，让大家想起喝酒会想到啤酒广场。”也有开酒馆的负责人董一伟表示，选择来三水开店，就是要用专业的酒类出品，打开市场，“三水因水而闻名，我们想以水都文化为背景，加上我们酿造的手法，把我们的品牌打出去。”

现啤酒广场内新增了不少饮品商家。/佛山市新闻传媒中心记者陈敏珊摄

啤酒+融合，打造城市IP

自1984年健力宝诞生，三水开启了水资源与现代工业的融合之旅。2008年百威落户，西南水都应势而生。2022年，三水区食品饮料规上工业总产值实现771.69亿元，是佛山市培育全国标杆食品饮料千亿级产业集群的主力军。

记者在走访美食啤酒节活动现场时，看到数十家啤酒饮料美食摊位百花齐放，各式各样的特色产品琳琅满目，每个摊位负责人介绍产品时无不对自己的产品充满自信，还有对三水的水质和产业环境的肯定，究竟是什么让这些企业纷纷选择了佛山，选择了三水？

扎根在三水20多年的隐雪是这样回复的，“不同的饮料品牌之间的确有竞争，但我们谋求更多的还是合作，只有把三水饮料的品牌名片做大做强了，我们就都是胜利者。”广东隐雪食品有限公司副总经理陈思奇说。作为从三水诞生的本土品牌，隐雪走出了从代加工转向产品研发的一条路，目前已在产品研发端拥有多项产品专利。

政府搭台，企业唱戏。通过这次活动不仅让消费者了解到三水的饮料品牌，也可以吸引更多的啤酒和饮料同行参观大美三水、了解三水的食品饮料产业集群发展近况。参加活动的企业们纷纷表示，目前的饮料市场相对稳定，宣传好三水饮料文化，讲好三水的故事，让企业与企业之间的合作达到1加1大于2的效果。

三水区委副书记、区长黄海在开幕式上表示，奔流不息是水的形态，更是三水人的精神。三水将坚持制造业当家，写好水文章，推动水都从2.7万亩拓园到4.5万亩，推动产业链向研发销售两端延伸，推动饮料食品工业与现代服务业融合发展，打造更具消费特色的夜经济场景。

通过这次“啤酒+”的盛会，不仅可以让更多的人了解和喜爱佛山三水美食啤酒节，提升三水饮料食品行业知名度和影响力，更可以激发市场消费潜力，推动三水的经济发展，提升三水的城市形象。

来源：佛山市新闻传媒中心（记者彭一冲、孙静茹、梁家豪、王澍）

编辑：佛山新闻网 麦雪丹

审校：西南街道宣文旅办、闵莘、朱广晖