手信，是别样的“汕头名片”

不管是鲜美的海鲜海货

或是制作精细的潮汕小吃

把汕头的味道与热情

分享给身边的亲朋好友

才是打开汕头的正确方式

卤鹅

在潮汕，“无鹅不成宴”

喷香扑鼻的卤制狮头鹅

鲜香可口的鹅肉丸

以及各色各样的狮头鹅预制菜

配着白醋蒜水和卤水

搭乘高铁、飞机、邮轮

被市民和游客带往世界各地

世界鹅王，实至名归

橄榄菜

曾经是潮汕人记忆中家的味道

如今在大江南北

它成为潮汕的味道

最最朴实无华的吃法

绝对的下饭神器

一两碗饭绰绰有余

两三碗粥也不在话下

这道甘醇爽嫩的“健康黑”

成为身处异乡的潮人

萦绕在舌尖记忆的乡愁

牛肉丸

传说，没有一头牛

可以活着离开潮汕

但弹牙、多汁的牛肉丸

可以传遍大江南北

成为潮汕美食活招牌

“千锤百炼”的牛肉丸

是独属于汕头无与伦比的味道

一口爆汁、唇齿回味

懂行的

才知这小小丸子里满是

潮汕人的智慧与勤劳

达濠鱼丸

当清晨第一缕曙光

照耀在汕头市濠江区达濠古城

达濠鱼丸浓郁的香味

已经在古城内外氤氲

“得味一尝三拍掌，闻香十步九回头”

渔家人用最朴素的方式

展现海的美味

双拼粽

当甜党咸党为粽子的口味

争得不可开交之时

汕头双拼粽的独有清香

成为俘获万千吃货的利器

汕头的粽子

总是饱含了对土地的热爱

糯米香缠绕的

是香甜中化不掉的缕缕思念

朥（láo）饼

它是潮汕地区特有的月饼

百年古法传承的家乡味道

唤起儿时掰在指尖

吮在齿间的那种美好

当月饼设计日趋浮夸

而它土到掉渣的包装愈显可贵

还有数不清的汕头手信

凉果、豆方

老菜脯、老香橼

老药桔、黄皮豉

猪头粽、腐乳饼

西胪乌酥杨梅、金玉三棱橄榄

谷饶狮头油甘、潮阳姜薯

达濠米润、南澳紫菜

棉城鲎粿、仙城束砂

南澳鱼胶、鸭潭糖葱

海门糕仔、和平葱饼

……

它们装着汕头独特的故事和文化

成为人与人之间情感的纽带

城市与城市之间文化的桥梁

喝一杯潮汕工夫茶

买一份潮汕手信

无论是邻里相送

还是跨越千山万水

都浓缩着汕头的生活

承载着汕头人的情感

彰显着汕头文化力量

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信息来源：汕头融媒集团