团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

杨枝甘露

材料：

大芒果1个，柚子肉100克，石榴半个，椰青水150毫升，椰浆50毫升，牛奶200毫升。

做法：

（1）芒果去皮、核，果肉切块；石榴取子粒，和柚子肉分成大小两份。

（2）将芒果、鲜牛奶、椰浆、椰青水、大份石榴肉和柚子肉放入搅拌机打匀，再放上适量柚子肉和石榴肉点缀即可。

医生点评：

杨枝甘露诞生于80年代的香港酒家，如今已成为港式甜品的代名词。芒果富含维生素，对于防治心血管疾病，抗癌，美化肌肤有一定作用；柚子肉味酸甘，性寒，能健胃化食、下气消痰。加上石榴鲜红的点缀，别有一番滋味。传统观音像中，观音菩萨右手持杨枝、左手托甘露净瓶，寓意给人们带来幸运与吉祥。秋风燥烈的时节来一碗杨枝甘露润燥生津、健胃消食，最是合适。

小贴士：

芒果尽量选择颜色深（不是发黑，发黑的已经变坏）、身软熟的菲律宾吕宋芒或台湾的芒果，这样不用放糖也会很甜。