金秋九月，在“中国红茶之乡”清远英德市，有云雾缭绕、绵延不绝的茶山，有鸟雀栖树而鸣，满目尽是苍绿……在中秋佳节，英德红茶作为赏月、吃月饼的“绝佳搭配”，受到广大消费者的青睐。

在紧邻英德市的韶关市翁源县江尾镇，标准化兰花种植大棚鳞次栉比，不少兰企的电商团队也紧锣密鼓地开启了预热模式，为接下来的兰花上市季做足准备，推出礼盒装、限时折扣等，为“兰友”提供更多元化的选择。

科技助力红茶品牌价值12年连增

英德市地处粤北山区，典型的喀斯特地貌，土壤肥沃，有机质丰富，土壤大多呈酸性，为茶树的生长提供了良好的环境，被誉为“中国红茶之乡”。然而，在这张“金名片”背后，有着漫长而坚韧的研发历程。

由于英德1956年从云南引进的云南大叶种群体性状复杂，类型差异大，一定程度上制约了英德红茶品质形象的建立和市场推广。

1961年，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，广东省农业科学院（下称“省农科院”）茶叶研究所从1956年引进的云南大叶种群体中，历经27年的系统选育，成功选育出英德红茶的当家品种——英红九号。1988年，英红九号被广东省农作物品种审定委员会认定为省级茶树良种并颁发品种证书（粤审茶 1988010）。

上世纪80年代后期90年代初，英德红茶产业面临外贸体制改革的挑战，但省农科院茶叶研究所的科学家们并没有气馁。相反，他们开启了对英红九号系列产品的全方位技术研发历程。这一过程中，他们成功研发出了银毫茶和金毫茶，填补了国内大叶种名茶的空白。

此后，更多的英红九号系列产品纷纷“问世”。2016年以来，省农科院茶叶研究所率先利用英红九号夏茶资源研发出“和敬信廉”绿茶、红茶、黄茶、白茶系列紧压茶，以及利用树龄超过30年的英红九号老茶树和英红九号黄化茶茶青原料，研发出“老树金英红”和“英葟黄茶”，并批量推向市场。

英红九号红茶以“条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、汤色红浓明亮、甜香馥郁高长、滋味鲜爽醇厚回甘好、叶底红匀明亮”而著称。截至目前，省农科院茶叶研究所已构建其“鸿雁”牌英红九号系列产品金字塔结构，既充分利用了英红九号不同季节茶茶青原料，又能有效推动英红九号多茶类发展和产品供给侧结构性改革，深受广大消费者的喜爱。

经过多年的市场培植，“英红九号”这一茶品牌在市场上逐渐崭露头角，市场声誉不断扩大。2023年，以英红九号为代表的英德红茶品牌价值实现12年连增，从2010年的6.62亿元增长至37.18亿元。

兰花新品种选育带来“新生机”

在翁源兰花中，大花蕙兰因其花多、花大、色艳、花期长而深受人们喜爱。然而，由于华南地区秋冬季温度高，花芽发育容易受阻，导致多数品种不能开花或开花品质差。培育株型紧凑、香花、早花、花期长、易种植的小株型大花蕙兰（俗称杂交兰）新品种，成为产业发展的关键。

针对大花蕙兰应春节开花和香味品种选育难题，省农科院环境园艺研究所兰花研究团队多年来扎根一线，潜心研究。该团队的领头人、环艺所所长朱根发发现了问题的症结所在：引进的大花蕙兰由于秋冬季温度高而花芽发育容易受阻，人为低温处理则生产成本较高。

于是，他们另辟蹊径，利用广东原产的墨兰和建兰，和引进的大花蕙兰进行杂交，经过反复试验，最终培育出了一系列株型小巧、花色鲜艳、花期长且容易种植开花的杂交兰系列品种。

更为重要的是，他们还制定了小株型杂交兰生产技术规程，推进了具有完全自主知识产权的小株型杂交兰完整产业链的建立和发展。受益于此，翁源县成为全国最大的兰花生产基地，小株型杂交兰产业从无到有，成为广东特色花卉产业及全国优势产业之一。

同样广受欢迎的蝴蝶兰，因其花型奇特、花色丰富、花期长，享有“洋兰皇后”的美誉，具有极高的观赏价值和经济价值。然而，要突破蝴蝶兰产业“卡脖子”发展桎梏，关键在于新品种选育与规模化生产推广。

省农科院环艺所兰花研究团队是我国最早开展蝴蝶兰新品种选育的科研机构之一。他们攻克了蝴蝶兰品种选育、配套组培快繁及栽培生产的技术瓶颈，培育蝴蝶兰系列新品种超120个，其中获国家植物新品种权证书的新品种27个，获广东省农作物品种审（评）定的新品种40个，国际登陆的新杂交种58个，并突破性培育出香花蝴蝶兰新品种“香玉”和“红漪”。

科技创新和产业发展紧密相连，为土特产带来了新的生机。团队不仅支撑了佛山市的蝴蝶兰产品升级，还通过产业培训、技术指导、项目合作等多种方式，助力肇庆四会市、云浮市等地的蝴蝶兰产业发展，进而推进全省花卉产业的升级调整。

南方+记者 陈薇 邵一弘

通讯员 邹文平 钟佳宜