皎月渐圆，中秋将至。又是一年中秋时，除了赏月、吃月饼这些“常规操作”。南粤大地，广府、客家、潮汕……各地中秋习俗差异不小，在各自的文化圈层里展示不一样的情感归属。

一起来看看，下面这些粤式中秋习俗，哪个最有趣？哪个最温馨？哪个就藏在你的童年记忆里？

广州：拜月光、竖中秋

皓月初昇，广州人在家门口设香案，摆上月饼、水果、茶酒等贡品，焚香缭绕之间，一家人围坐在一起，赏月、吃月饼、话家长里短，享天伦之乐——在广府地区，中秋节又叫“月光诞”，“拜月”仪式必不可少。

中秋期间，广州家家户户的餐桌上都能看到芋头。清代《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”

入夜，广州小孩们在家长的协助下，用竹纸或柚子皮扎成灯笼，放在屋顶或天井，孩子们会互相比赛，看谁竖得高、竖得多，谁的灯彩最精巧，这一仪式被称为“竖中秋”。

东莞：游耍碌、草龙舞、添灯油

“里巷争歌耍乐子，儿童群拥柚灯红。”这是明朝万历年间，东莞诗人邓云霄在《浮云妨月歌》中留下的诗句。

在东莞，小朋友在街头耍灯笼的习俗被称为“游耍碌”，意思是玩柚子灯笼。古时受物质条件限制，普通百姓人家用不起纸，东莞人选择用柚子做灯笼，这些“灯笼仔”就成了孩子们的“中秋玩具”。

据《东莞县志》记载，“中秋节聚友赏月。戏油团（柚灯、油球）。悬火（灯笼仔）。歌曰：‘洒乐仔，洒乐儿，无咋糜’。”

“人舞凤，我舞龙，舞到你家不用穷……”舞草龙是东莞民间的一项传统习俗，主角也是小朋友，已经在田饶步村传承了370多年。

玩闹过后，也该收收心。中秋之夜，东莞麻涌的街边商铺会派发灯油给路过学子，鼓励他们勤奋读书。“添油”源于古时漳澎大户，或者商贾的一项助学义举，已流传一百多年。

佛山：烧番塔、舞火龙

“烧番塔”是佛山很多村庄的中秋保留节目，在南海西樵松塘村、丹灶仙岗村等地尤为盛行。小孩子们会家家户户串门讨柴火，集中在村中门楼边开阔场地烧花塔，火苗升起得越高，寓意越吉祥。

“舞火龙”则是佛山小伙的保留节目。人们用稻杆扎成龙头、龙身的形状，插上燃着的香，青壮小伙赤膊上阵，在花火下用力舞动。传说可以趋吉避凶，令当地风调雨顺。

“无得食，问田螺”。田螺自古就是佛山人的中秋保留菜单，清咸丰《顺德县志》：“八月望日，尚芋食螺”“对月啜螺肉，越啜眼越明”。

韶关：唱起月姐歌

在韶关，中秋节是姐姐们的主场。

在韶关仁化县的中国历史文化名村——石塘古村，每年中秋期间，村里老少妇女齐上阵，载歌载舞传唱独具唐代宫廷韵味的月姐歌。

月姐是谁？相传在唐朝，宫女们在为了排遣心中的苦闷孤独，常常对月歌唱，独诉愁肠。其中，一位名叫月莲的妃子歌声委婉，声泪俱下，感动了当朝一位太监。太监出于同情，带她从皇宫逃走。历经千辛万苦，月莲南逃至石塘，被勤劳淳朴的村民救起。从此，她定居石塘，学会了当地方言，并将自己在宫中学到的歌曲传授给村中妇女。

经过一代代传唱，“月姐歌”因内容的不断增加，曲调不断变化，唱词也越来越丰富。如今，村里还有不少5到10岁的“小月姐”，在中秋夜里和阿姨、奶奶们一道唱月歌、跳月舞，共同传承这一独居女性特色的传统文化。

惠州：舞火狗

每年农历八月十五的夜晚，惠州市龙门县蓝田瑶族乡都会举办一场“舞火狗”成年礼活动。

“舞火狗”又称瑶族少女成年礼，未婚姑娘扮演“火狗”，边跳舞，边反复唱着古老的民歌，最后，火狗队游舞到村外河边，将身上的黄姜叶、竹笠和香火统统扔到河里，再用河水濯洗手脚，象征沐浴全身，祛除邪气。

在整个舞火狗活动中，男青年一直在旁燃放鞭炮助威，并守候在河的两岸，等待姑娘洗白手脚上岸后，就选择意中人与之对歌，直到天亮。

据《龙门县志》记载，当地一直流传“对歌谈爱”“不落夫家”“田种蓝靛自染布”的原始习俗，也折射了古时母系氏族社会的艰辛。

阳江：吃糖鸡

“庭院张罗点烛香，糖鸡佛仔诱涎长。”在很多人阳江人的中秋记忆里，总离不开一只气宇轩昂，通体红色的公鸡——“糖鸡”是一种雄鸡造型的糖食品，为中秋赏月的必备吉祥物。

阳江话中“红”与“雄”同音，红红火火、身姿昂扬，可爱又透着一丝土萌的糖鸡，既是孩童的玩具和零食，也是百姓对甜蜜生活的期盼。

茂名：吃猪笼饼

在粤西茂名、湛江等地，中秋节时有一项传统习俗：把做成小猪形状的月饼，装进竹篾编的小笼子中，随后用红线戴挂在孩子胸前、脖子上或小竹竿上，笼子一头是红色一头是绿色，有的还绑上彩带或碎花。

这是猪笼饼，也叫猪仔饼，是旧时中秋节的应节食品，也是孩子们的玩物。

湛江：舞人龙、看浮针

中秋节舞人龙是湛江开发区东海岛、雷州市沈塘镇一带的传统习俗，已有500多年的历史，即人们用身体摆出龙的形态进行表演，团队成员需相互配合，齐心协力做出向前舞动。

崔斯哲所著的民国刊本《海康县续志》地理风俗卷中，对当时中秋节时舞人龙的盛况进行了详细描写：数十人一序排列，递执其手，俯首穿腋，自首至尾如茧自缠……龙头落下水，龙尾竖上天。

湛江女孩也有自己的保留节目。

中秋夜半月圆时分，即将成年的女孩在母亲的指导下，打一桶清澈的井水，从还未落地的水桶里舀出一碗水，倒进一只干净的大碗里，然后在水面上放一片薄纸，拿出一枚未用过的新缝衣针，放于纸上。纸被浸湿后会慢慢下沉，针便可浮在水面上。据说，能顺利完成浮针任务的女孩，在往后的一年内会有好运气。

梅州：斗山歌，杀柚

“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”在世界客都梅州，常年迁徙的客家人格外重视团圆的节日。每年中秋佳节，当地有中秋节唱山歌、斗山歌的传统。

八月半蜜柚熟，梅州柚栽培历史悠久，随客家人南迁开始种植，其中沙田柚引种历史有文字记载的已达上百年。客家人吃柚子也有独特的意义，剖柚子叫“杀柚”，有驱邪之意。

潮汕：拜月娘、烧瓦塔、剥鬼皮

中秋节这晚，潮汕家家户户摆上供品，折出“大金”“元宝”叠成花篮等好看的形状，等月亮升起时，妇女和小孩叩拜月亮，即为“拜月娘”。

为何要把月亮叫作“月娘”呢？潮汕人认为，月属阴，叫太阴娘，大家大多叫月娘，所以才会有“拜月娘”这一习俗称呼。

除了“拜月娘”，潮汕部分地区还有“烧瓦塔”“燃烟堆”的习俗。“烧瓦塔”是非常有特色的中秋习俗，皓月当空，一个家族的人群围着用砖头和废弃的瓦片搭建的宝塔，放入稻草和干柴点火，火势越旺代表着人们希望家族越兴盛。

除此之外，潮汕人吃芋头也有自己的讲究。清顺治《潮州府志》记载：中秋玩月，剥芋食，谓之“剥鬼皮”，有辟邪消灾之意。

香港：过了十五仍“追月”

除了上述广东地市，与广东文化相近的香港，也传承了不少中秋习俗。

在岭南地区，中秋节前一天的八月十四叫“迎月”，八月十五叫“赏月”，八月十六叫“追月”。清人陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”

如今，“追月”的习俗，也被香港人继承下来。香港特区政府早年制定假日制度，规定八月十五上班，第二天公众才放假一天。民俗学家、中山大学教授叶春生在《香港的“追月”习俗》一文中记述：“如是观赏一夜，余兴未尽，于是十六日晚上，不少人扶老携幼，带着帐篷灯具、美酒佳肴，还有新款的‘迷你月饼’，来到度假村或海滩，坐在一起，听涛赏月，品酒谈笑。”

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【文字】南方+记者 孟健

材料支持：广东省方志办（部分图文资料来自网络）