为进一步增强餐饮服务行业从业人员食品安全意识，规范餐饮业食品安全操作，保障广大人民群众饮食健康安全，近日，潮阳区市场监管局开展学习餐饮行业规范 弘扬文明餐饮风尚——餐饮行业规范守则教育培训活动。辖区餐饮服务单位50多名从业人员代表参加培训。

活动首先由区市场监管局餐饮监管股负责同志为参会的餐饮服务经营者就《餐饮行业规范》进行解读，要求各餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，把好原料进货关、加工制作关、人员卫生关，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，提升食品安全管理水平，全面筑牢食品安全防线。

活动中，区市场监管局还向餐饮服务经营者代表发放了餐饮行业规范宣传单和诚信经营放心消费倡议书，引导各餐饮服务经营者从诚信守法经营、严格把好主体责任关、使用公勺公筷践行光盘行动、崇尚节约反对浪费四个方面，自觉规范经营行为、恪守职业道德，不断提升我区餐饮行业服务品质，努力做餐饮文明的实践者和传播者。

通过此次培训活动，使餐饮行业从业人员进一步掌握了餐饮服务食品安全操作规范，增强了餐饮行业食品安全意识和文明餐桌意识，推动保障食品安全和制止餐饮浪费成为全体餐饮行业从业人员的自觉行动，助力构建放心消费环境、弘扬文明餐饮风尚。

整理、编辑：潮阳发布

素材来源：潮阳区市场监督管理局　

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