洲星马蹄鲜嫩多汁，沙田柠檬酸甜爽口，裕成乳猪酥脆皮肉、朱仔烧腊香气扑鼻让人陶醉其中……9月23日，在一个香气四溢的早晨，2023年广州市白云区农民丰收节暨农耕文化节在钟落潭镇的广州种业之都顺利举办。

此次活动以“庆丰收，促和美”为主题，紧紧围绕“百县千镇万村高质量发展工程”要求，结合丰收喜庆和白云文化特色，通过丰富的活动全面展示白云区乡村振兴新面貌、农业产业新成就和新型农民新风采，弘扬中华农耕文化精神，致敬农民，礼赞丰收。

文化传承与美食享受完美结合

本次活动在醒狮的翻腾跳跃中拉开了帷幕。

为不断整合区域特色农业资源优势，持续加强对白云特色农产品的宣传推广，全方位提升白云农产品美誉度，活动现场为获得“白云区十大特色农产品”和“优质农产品”的企业颁发牌匾，为白云区美丽庭院示范户、美丽庭院示范村获得者颁奖。

20世纪80年代初，白云人黄钊成从祖辈习得烧乳猪技艺，一手创办了广州市白云裕成乳猪定点屠宰场有限公司。经过40年的发展，该公司获评“粤港澳最佳乳猪供应商”，其产品入选“白云区十大特色农产品”。因祖辈以烧制乳猪为生，黄钊成自然成了家中第三代传承人。

光皮乳猪皮色大红、光亮如镜，入口细嫩而不油腻。“我们一般选取40天左右的适龄乳猪，重约5公斤。屠宰时将水温控制在70℃左右，再悉心清洗、取肋骨，腌制后放入特制烧烤叉撑开烤制。烧制时采用环保炭，以明炉炭火烤焙的方式完成。”黄钊成介绍。

活动现场设置了白云优品展示展销长廊，展示白云区特色农产品、特色美食、非遗传承等。洲星马蹄、百兴穗香鸡、沙田柠檬、燊之源罗汉松等众多本土优质农产品悉数亮相。而乡村振兴成果展示区、种业科普课堂则以乡村振兴工作中的新成效、新气象、新举措为切入点，提升公众对乡村振兴、优质农产品、种业发展的认知。

白云区的非物质文化遗产也在此次活动中大放异彩。朱仔烧腊展示了白云区独特的烹饪技艺，让人们感受到传统美食的魅力。活动现场气氛热烈，现场群众纷纷慕名而来，争相购买这些美味佳肴和特色农产品。

这些美食承载着丰富的历史文化底蕴，传承着代代相传的制作工艺，成了文化传承与美食享受的完美结合。

现场还放映了白云区乡村振兴汇报片，中国工程院院士、国家油菜工程技术研究中心主任傅廷栋，中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文以及“三农”人也对白云区农民丰收节送上祝福寄语。

白云区全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”，高标准打造城乡融合发展和现代都市农业“两个示范区”，推进重点农业产业建设，推动农业高质量发展，形成了具有白云特色的模式与经验。

国家、省市级农业龙头数量全市第一

白云区委、区政府认真落实省委“1310”具体部署和市委“1312”思路举措，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，突出“六个示范”的引领带动作用，围绕建设现代都市农业示范区精准发力，推动各种资源要素向农村一线倾斜，驱动乡村振兴开新局、走前列。

农业是治国之本，强国之基。广州市白云区委副书记邱之仲介绍，2023年上半年实现农林牧渔业总产值31.77亿元，同比增长约5.6%。累计建成104条“美丽宜居村”、34条“特色精品村”，“特色精品村”创建率位列全市第一。

同时，白云区重点企业和高校合作项目也推进顺利，相继与嘉航、点都德、万顷洋、新吉奥等重点企业签约，并与省农科院、华农、仲恺等行业优势院校合作共建。农业创新品牌效应开始发力，全国首个农业农村部授牌的预制菜中心、粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心等项目纷纷落户，广州种业之都正式开园。

龙岗黄皮获评全国名优特农产品，国家、省、市级以上农业龙头企业数量位列全市第一。大源村获评“全国民主法治示范村”，太和镇白山村获评全国乡村治理示范村，人和镇获评省级乡村治理示范镇。大源街米龙村、龙归街柏塘村、江高镇泉溪村、雄丰村获评省级乡村治理示范村。

白云区农民稳步增收，上半年实现全区农村居民人均可支配收入20920元，同比增长7.2%，城乡居民人均收入比值不断缩小。

“成绩的取得，离不开各级党委、政府的正确领导，离不开广大农民朋友的辛勤汗水，离不开所有农业工作者的智慧和社会各界对‘三农’工作的关心支持。”邱之仲表示。

农业根基稳，发展底气足。接下来，白云区委、区政府将坚持不懈把解决好“三农”问题作为全区工作重中之重，带领全区广大党员干部和农民群众踔厉奋发、埋头苦干，加快推进乡村产业高质量发展，加快推进新乡村示范带建设，加快推进城乡融合互促发展，全力打造现代都市农业示范区，加快实现农业农村现代化，为广州市持续当好全省乡村振兴的示范和表率作出白云贡献。

【文字/剪辑】南方+记者 谭超

【通讯员】李阳 高榕霞