编者按：

吃美食，来揭阳！9月13日晚，央视财经频道CCTV-2《消费主张》栏目播出《2023中国夜市全攻略：广东揭阳》。镜头下的揭阳及其夜市美食，让人流连忘返、垂涎欲滴。

位于潮汕地区的揭阳市，是三座城市里面历史最悠久的，有着自身的自洽且自然。生活在这里的人锐意进取，也懂得放慢脚步去享受生活，在这种不急不躁的节奏下，人们十分愿意花时间在研究“吃”上。

为此，南方+策划推出“Citywalk揭阳吃货看这里”美食推介系列稿件，带你来一场揭阳版“Citywalk”，让你大开眼界，玩转多样美食，敬请垂注！

第五站，一碗深夜的鹅肉粿条汤，让你打开味觉新世界！

“鹅”香不怕巷子深，解锁揭阳粿条“鹅”式吃法 | Citywalk揭阳吃货看这里⑤

最深入人心的回忆，

往往是从味蕾开始的，

潮汕人如果没有吃上一碗粿条，

就像是没有回到家乡，

潮汕胃里不能少的，就是粿条！

揭阳鹅肉粿条。（来源网络）

酒起鹅肉剁，

粿条来一碗，

这是很多揭阳人下班后的夜宵首选。

白切鹅肉。（来源网络）

夜宵首选——鹅汤粿条配鹅肉。（来源网络）

“鹅”香不怕巷子深，

街头巷尾满是飘香的鹅肉味道。

白切鹅肉蘸酱油。（来源网络）

每间鹅肉粿条“老字号”都像城市的烙印一样，

不随岁月变迁而改变，

藏身于城市某个角落里，

用时间去酝酿一道属于这个城市最抚慰人心的美食。

一只鹅多种吃法。（来源央视网）

粿条细长韧滑、汤水清甜，

鹅肉皮滑肉实、满口喷香。

嗦一口粿条，

夹一块鹅肉，

鹅肉粿条汤。（来源央视网）

蘸点菜脯油和酱油，

入口鲜、甜、甘、嫩、滑，

直接充斥整个味蕾。

爽脆鹅肠。（来源央视网）

在时光指缝中保留下来的鹅肉粿条汤，

是揭阳人最朴素的味道，

最逍遥的生活方式。

这不仅仅是一份最质朴本真的美食，

更多的是一份舌尖上的记忆。

【统筹】唐楚生

【撰文】吴妍萱

【剪辑】陈憧炜

【视频来源】央视网