肉多、好吃、有营养！南沙本地产澳洲淡水龙虾上市了_南方+

中秋将至，南沙本土养殖的淡水龙虾也在秋风中上市。小南了解到，在南沙明珠农业公园原生态数字渔场内，来自澳洲的淡水龙虾品种——玉露湾龙虾正在此处茁壮生长并陆续出塘。

这种龙虾的虾青素含量较高，肉质鲜美，目前在国内市场上还比较少见，现在市民可以通过网络途径购买。

小南在现场见到，养殖人员从塘里将龙虾收网捞上来后，龙虾非常生猛，挥舞着一双虾钳子到处爬动。虾壳自带幻彩效果，个头更是轻松吊打小龙虾！

1只玉露湾龙虾=3只普通小龙虾

“好大一只”

“养在南沙的玉露湾龙虾个头一般在50克以上，出肉率高，它的虾尾占比42% ~ 48%，而普通的淡水龙虾一般只有26%左右。虾青素也是一般小龙虾的9倍之多，营养价值极高。至于生长环境，这种龙虾对水质要求较高，主要在淡水或者低盐水域中生长。目前在国内这种澳洲淡水龙虾较少有养殖和进入市场的，我们也是从去年开始尝试养殖。”

渔场的工作人员表示，目前渔场内有48亩池塘用于养殖玉露湾龙虾，亩产基本在300斤以上，亩产值超过万元，经济效益比平常的水产品种更高。

据了解，从今年8月底开始，数字渔场养殖的玉露湾龙虾便陆续开始出塘销售，目前主要销往广东省各处。目前数字渔场的玉露湾龙虾通过批发和零售两种方式进入市场，上市的龙虾个体重量在50克以上，渔场还成功养殖过最重达到400克的个体龙虾。