西瓜园

　　范成大（南宋）

　　味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。

　　碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。

　　形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。

　　诗词鉴赏

　　范成大，南宋文学家，字至能，晚号石湖居士，此诗是作者作为泛使出使金国途中所作的一首七言绝句，诗人借西瓜南种，委婉地表达了故国沦丧的悲痛和失地人民渴望回归的愿望，在田园风光背后寄托着自己对故国之思。诗人在此诗中表达出高超的艺术技巧，小中见大，用以深婉。

　　与诗词有关的药食品：西瓜皮

　　据《本草纲目》记载，西瓜又名寒瓜，源于古代西域（现我国新疆、宁夏地区）此品种为葫芦科植物物西瓜，因其采收季节为每年的7-8月份，且个大汁多，有解暑止渴的效果，所以被成为夏季水果之王，收到各族同胞解暑首选之品。

　　西瓜除了作为水果之外，其果皮还是一味治疗消渴症的一味良药。西瓜皮又名西瓜翠衣，性凉，味甘；归心、胃、膀胱经，能解暑清热、生津开胃，治疗夏季暑热引起的口舌生疮，水肿，小便短少有显著的治疗效果。

　　现代研究发现

　　西瓜皮含有维生素C、瓜氨酸、果糖等成分，其中瓜氨酸能促进尿液排出，促进人体皮肤的新陈代谢，加快伤口愈合；有研究表明，瓜氨酸还能治疗了高血压、糖尿病、ED等当代的常见病症。因其性凉，故脾胃虚寒患者慎用。

　　西瓜皮食疗

　　西瓜皮海带绿豆汤

　　材料：西瓜皮300克、绿豆50克、海带丝30克。

　　制法：1、材料洗净备用；2、西瓜皮切段备用；3、冷水下绿豆，大火煮沸，转小火，把豆壳捞出；4、放海带与西瓜皮煮25分钟；5、放冰糖调味即可。

　　功效：除烦止渴，清热解暑。

　　主治：夏季暑热引起的痤疮。

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