“物之美者，倾摇之稻”

金蝉壳，白玉身

细如素蚁，澄似丝珠

稻穗弯弯满“子实”

春耕、夏耘、秋收

物候天阴三季历

一簇谷磨开一瓣米

 “粒粒如珠白似霜”

一秧苗，一串蕊，一抔米

尽收“春华秋实”

来看今年的“国字号”新秀

广宁江屯大米

近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2023年第二批全国名特优新农产品名录。“广宁江屯大米”以晶莹透亮、质地坚韧的优良特质，入选2023年第二批“全国名特优新农产品名录”，是广东省26个入选农产品中唯一的“肇庆籍”粮油作物。

“广宁江屯大米”

凭借何种特质

“实力出圈”

让我们去一探究竟！

江屯镇位于广宁县东北部偏东，地势四周高中部低，山丘纵横，山青水秀、土净田洁的自然环境孕养出质优醇香的原生态江屯稻米，使其具有发展名特优新农产品产业的优势。

依托既有的生态禀赋，江屯镇持续谋划稻米种植现代农业发展，逐步提高单亩稻米产量和稻米出产品质，推动江屯大米种植走向规模化、精细化和专业化。

通过对镇域生态系统的资源、环境、气候、人文等各项要素指标进行系统性调查，江屯镇与中米（广东）农业发展有限公司开展合作，引进了益生菌稻米种植技术，在部分租赁农田上践行益生菌种植理念，专注益生菌大米种植加工，全程实行机械化耕作。

利用益生菌种植大米，不仅有效改良土壤养分，去除农药残留，更大幅提升了大米出产品质。2022年，江屯镇粮食作物总播种面积达47871亩，实际产量达20313吨。

采用微生态益生菌技术种植的广宁江屯大米，米粒细长，晶莹透亮，质地坚韧，无腹白；熟制后油润软滑，米香浓郁；具有胶稠度大、碱消值级别高、蛋白质和直链淀粉含量适中、垩白度低等独特品质特征，符合全国名特优新农产品的营养指标。

2022年，“广宁江屯大米”相继通过了广宁县“一村一品”建设项目“粮食烘干建设项目”；同时申报注册了“中米益生”商标，已向国家知识产权局申请1项发明专利，于今年8月正式入选“全国名特优新农产品”名录。

现今，江屯镇已探索形成科学种植、精细加工、品牌销售一体化的中米益生菌丝苗米和珍珠米的规模化、专业化产业链。一幅清河细流、稻花生香的乡村画卷正在江屯大地循循展开。

大田多稼，既种既戒

播厥百谷，既庭且硕

好枕一席青禾被

江屯新稻袭人香

这种产自广宁江屯的大米

你吃过吗？