对话湛江御唐府董事长梁思桥

“我对湛江的未来信心满满，希望能在这个美丽的沃土大展拳脚，打造一支带有湛江IP的、面向全国的农产品食品品牌，为湛江的乡村振兴贡献自己的一份力量。”湛江御唐府企业发展有限公司董事长梁思桥说道。

从湛江人耳熟能详的蓝罐莲蓉、螺岗小镇到如今的“粤菜师傅”工程、预制菜、海割米。作为湛江经营多年的餐饮业龙头企业，御唐府深耕湛江资源，持续做强自己的粤菜师傅力量，赋能湛江农品活力，不断擦亮着港城的亮丽名片。

靠海吃海

擦亮湛江城市名片

“湛江的美食和环境向来排在广东前列，御唐府作为从事餐饮服务业和食品加工业的企业，受益于湛江丰富的海产资源和农产品资源，同时随着湛江营商环境的不断向好发展，我们的企业规模才能稳步前进，不断发展壮大。”梁思桥感慨地说道，御唐府扎根湛江发展，既享受到了优质原材料的红利，又享受到了良好营商环境的红利。

御唐府螺岗小镇文旅项目吸引不少游客前来打卡

得益于湛江的海产和农产品资源，御唐府不断拓展规模，建立了岭北工业园御唐府食品加工中心，重点投资了中央厨房、“粤菜师傅”等项目，助力湛江农产品升级包装，打造湛江农产品特色的伴手礼，让所有来湛江的人都能够品尝到美味的湛江休闲食品。

此外，御唐府还不断深耕湛江文旅项目，通过农文旅板块的发展，吸引游客“走进来”，又能带着湛江的农产品伴手礼实现湛江IP“走出去”，带动湛江农业一二三产业的协调发展。通过餐饮文旅的力量，携手湛江资源，持续擦亮湛江名片。

拥抱创新

粤菜师傅赋农品活力

“面对预制菜的发展，粤菜师傅最关键是要借助自己的研发力量，把预制菜做得更美味，要让预制菜插上美味翅膀，最终走进千家万户，这两者是相辅相成的，不是相互对付的。”梁思桥表示，预制菜是未来的发展趋势，不可阻挡，作为餐饮人要抓住机遇，拥抱创新，推广预制菜、拥抱预制菜，借助粤菜师傅的力量，能把预制菜做得更美味、更有锅气。

粤菜师傅饮食文化一条街

借助科技研发的力量，不仅能让预制菜锁住鲜美，同样可以赋予湛江农产品新的活力。海割米是海水稻的原生态品种，学名也叫“海稻86”，由2014年袁隆平院士团队参与改良研发而出，如今推广到全国，其背后少不了御唐府的助力。过去由于海割米产量比较低，口感比较差，收购价格很低，农民种植不赚钱，积极性不高。

海割米肠粉软糯香甜

如今御唐府凭借粤菜师傅的技术力量，基于海割米创新研发出了一系列米粉、米糊和肠粉产品，实现了口感的提升，收购价格翻一番，提高了农民的增收能力和积极性。梁思桥表示，未来要更多布局第二产业，要利用好粤菜师傅和食品工厂的研发力量，助力湛江优质农产品出圈。

企业担当

不忘初心回馈社会

“御唐府能走到今天，是得到了湛江市委、市政府以及社会各界关怀和厚爱，因此我们作为企业应该不忘初心、回报社会，让全社会看到御唐府是一个有温度的、有爱心的企业。”御唐府的发展壮大，离不开湛江市委、市政府的鼎力支持和民众的包容关爱。梁思桥表示，作为企业家同样要担起社会责任、有所担当，让御唐府充满温情厚爱。

御唐府螺岗小镇

近年来，御唐府积极参与到社会公益和乡村振兴中，担起社会责任，在湛江市城月虎头坡村采用”粤菜师傅+农户+乡村旅游”的方式，因地制宜发展“一村一品”，打造从“菜园子”到“餐桌子”的直销机制，帮助村民实现了脱贫致富。其打造的螺岗小镇于2020年被评为国家3A级旅游景区，成为粤菜师傅大展拳脚之地，“湛江味”美食在这里得到传承和创新，辐射带动附近村民实现增收。乡村振兴工作之外，御唐府还赞助大美湛江的摄影团队，积极投资湛江城市品牌的宣传和推广，同时积极参与献血活动，常年在湛江市企业献血量上排名首位。

御唐府企业发展有限公司组织开展无偿献血活动

“创新、拼搏、爱国、守法、担当、敬业，这是我所理解的企业家精神。”梁思桥说，如今御唐府也正以此为引领，继续走着创新之路、担当和拼搏之路，引领湛江走向高质量发展道路。

南方＋见习记者 陈欢 

通讯员 陆艳玲