“切肉如同切纸”“十年如新刀”“好刀用好钢”……这是某网购平台一款仅售9.9元还包邮，标注为“阳江菜刀”的刀具广告词。该商品月销量达到1.5万件，并且“好评如潮”。

随着某多、某宝、某音等带货平台的崛起，提起低价电商，大众的购物情绪较为高涨。尤其是遇上“618、双11”等电商节，各种满减、直降等词汇铺满互联网，各大网络销售平台更是赚得盆满钵满。然而，在这种看似繁荣的现象背后，却隐藏着可怕的危机。

阳江刀具素以工艺独特、品质上乘而享誉全球，十八子、美珑美利、金辉刀剪等品牌更是几十年如一日，秉持着坚韧、创新的工匠精神，成为享誉全球的中国刀具的代表性品牌。

而近些年来，各大电商平台上频繁出现了打着“阳江造”的刀具，销售价格却低至本土品牌刀具的五分之一乃至十分之一，如此低廉的价格在让人心动的同时难免引发疑虑：这么便宜的刀真的能用？近日，记者走访多方，试图一探有关低价阳江刀具的究竟。

企业心声

低价刀成为本土品牌的“内忧”

数据显示，2023年上半年，我国五金刀剪行业的出口量同比下降了36%。广东美珑美利集团总经理表示，近几年，人们居家时间增多，对家庭用品需求量增加，同时由于国际物流时间延长致使许多外国客户不得不多囤货，导致其需求量增加。相较前几年需求量的异常增长，今年上半年出口量同比降幅明显。但近年来国际贸易摩擦增多，欧美国家对中国产品的需求出现波动，导致出口量下滑也是我国五金刀剪行业所面临的“外忧”。

于是，品牌刀具企业纷纷将目光转投回了国内市场。然而近年来，国内电商平台、短视频直播的兴起催生了一批低成本，小规模生产的低价刀具。这些商家往往只追求短期的利益，建立小规模的厂房进行生产甚至找小厂家做代工，从而将成本控制得很低。通过网络平台进行宣传、销售，“阳江刀剪”的噱头以及低廉的价格使其收获了大批的消费者。

这种现象的出现，成了品牌刀具企业最大的“内忧”之一。

“以前去批发市场，10块钱左右的菜刀需求量是非常大的，现在也卖不动了，电商平台的‘便宜菜刀’对企业冲击很大。”阳江十八子刀具经营部副总经理李严成说，“作为十八子品牌，我们不能靠无限降价和他们争夺消费者，毕竟降价竞争是没有尽头的，这让我们十分头疼。”

记者了解到，大多本土企业认为，低价电商正在极大程度地拖累产业转型升级的步伐，企业获得合理回报的商业环境也被逐步破坏。在这种影响下，部分企业想的已经不是把产品做好，而是如何把价格做低。长此以往，内在恶性竞争吞噬刀剪行业，行业健康发展势必受到威胁，阳江制造的影响力必定会下降。

业内质疑

低价刀具质量是否符合生产标准？

低价电商确实给大众带来了便宜，可这份便宜，也有可能让我们付出更为惨痛的代价。

广东美珑美利集团董事总经理谢兆星坦言，低价刀具这样的商业行为无可厚非，问题在于，这些低价刀具的质量是否符合规范以及是否涉及虚假宣传和不正当竞争？

2021年，我国国家标准GB/T 40356-2021《厨用刀具》修订发布，由TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会，主要起草单位为阳江十八子集团有限公司、中国质量认证中心、北京栎昌王麻子工贸有限公司、广东金辉刀剪股份有限公司、阳江选夫人工贸有限公司、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）等企业机构。

我国刀具检测项目主要包括抗跌落实验、软硬度检测、强度检测、锋利度与耐用度检测、刀刃厚度检测等，若在电商及直播平台出售的低价刀具能够达到国家标准，则不能说低价格的刀具一定等同于低质量。

“切肉如切纸”“特快刀快如闪电”“紧锁食物营养”……这些都是某电商平台各低价刀具店铺为宣传自家产品所用的广告语，可谓是“无所不用其极”，而其中或许就会产生虚假宣传以及误导消费者的可能性。

实体厂商

打响阳江刀剪口碑必须长期扎根本土

谢兆星表示，这种现象的出现将造成全市的GDP和税收损失，同时影响着整个刀剪行业的产品附加值的提升。希望有关部门能够对疑似虚假宣传的商家进行处理，同时面对靡然成风的不正当竞争，有关部门的执法力度应当与问题的严重程度相符，主动出击执法，加大惩处力度。

李严成也表示，虚假宣传的现象与电商平台、直播平台未对内容进行监管也有直接关系，希望有关部门加强对于平台的管理和约束。

尽管部分低价刀具确实符合国家标准且不涉及虚假宣传和不正当竞争，但这些商家往往只做短期考量，并不想发展长期品牌，也许两三年把“韭菜”割完之后，将跑路投入下一个新风潮。

而作为阳江本土的老品牌，十八子、美珑美利、金辉刀剪等品牌却能做到几十年磨一刀，在生产优质刀剪用品的同时更将其打造成了阳江地域特色文化中的奇珍异宝，这也是大品牌身负的责任与义务。

监管部门

已开展专项整治行动

6月7日，阳江市政府召开全市进出口商会企业代表座谈会，市场监督管理局就企业代表反映的电商平台存在劣质低价、恶性竞争行为问题作出回应：关于刀剪行业产品质量和竞争秩序专项整治，已制定为期半年的行动方案，采取有力措施开展整治。

根据问题清单，结合市刀剪协会和市质计所提供的相关资料，今年6月，阳江市市场监督管理局参考相关国家标准委托技术机构对有关网络平台销售的8款产品进行检验，发现不符合相关国家标准要求产品6款，不符合项目主要有抗跌落实验、刀刃厚度、硬度、锋利度与耐用度、刀包角和理化指标。7月上旬，对相关网络平台售卖低价阳江刀具的商家进行筛查，筛选出来的市场主体及相关产品商请省局协调有资质的机构进行证据固定，并对涉嫌虚假宣传的2家企业的违法行为进行了立案调查。

经查，为提高菜刀的销售额以便获取更多利润，其中1家企业在其网店网页宣传中，抄袭他人的宣传用语并进行修改，在“菜刀家用切片切肉刀厨师专用厨房刀具砧板套装全套宿舍用厨具组合”这种组合搭配套装商品的展示页使用“德国钢材锋利不生锈”“抗菌率99.9%”等描述突出宣传菜刀的材质及抗菌率，同时在“德国菜刀女士专用厨房切肉切片刀不锈钢刀具家用切菜刀菜板二合一”这种组合搭配套装商品的标题上注有“德国菜刀”字眼，以及在商品展示视频显示有“德国钢材锋利不生锈”“抗菌率99.9%”等描述突出宣传菜刀的材质及抗菌率，当事人无法提供上述描述内容及字眼的证明文件或材料。

而另1家企业在其网店网页宣传中，抄袭他人的宣传用语并进行修改，在“德国不锈钢家用砍骨刀具厨房加厚斩骨刀斩切两用刀厨师专用骨头刀”为标题上使用“德国不锈钢”；在“婴儿辅食菜板砧板切菜板套装”商品的详情页面中有“抗菌菜刀是最先接触食物能有效抗菌率99%以上……抗菌菜刀能真正做到拒绝病从口入，有效杀灭细菌99.9%，达到抗菌效果”等且附有大肠杆菌、葡萄球菌、黄曲霉菌、克雷伯氏菌等文字配图，当事人无法提供上述描述内容及字眼的证明文件或材料。

上述2家当事人的行为，涉嫌违反《反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”规定，涉嫌虚假宣传。阳江市市场监督管理局已于7月24日对上述2家公司进行了立案调查，现该案正在调查当中。

据统计，阳江市共有刀剪生产、销售及关联企业7108家。去年底以来，阳江市市场监督管理局在全市范围内监督抽查了110家生产企业，发现不合格产品8款，已责令企业停止生产、销售不合格产品并组织开展整改。

阳江市市场监督管理局副局长关勇表示，下一步将加大对刀剪行业产品质量和竞争秩序整治力度。对发现刀剪行业“傍名牌”、虚假宣传、刷单炒信、违法广告、商标、专利侵权和严重质量违法等行为，从严打击，对性质恶劣、情节严重的典型案件，依法公开曝光，形成对不法经营者的震慑效应。

同时，发挥国家刀剪质检中心的技术资源优势，指导刀剪行业组织加强行业自律，提高产品质量，推动经营者落实产品质量安全主体责任，规范行业产品质量竞争行为，维护市场公平竞争秩序。

【策划】赵强

【撰文】雷怡婷 巫雅柠