住在通风的吊脚楼、每天有人打扫卫生、闲时在运动场里运动、饿了便上山觅食……在位于湛江市麻章区的广东省雷州山羊保种场，这是一只普通雷州山羊的日常生活。

和其他羊相比，雷州山羊体型小、腿较短、毛发短，羊肉吃起来完全没有膻味。目前，纯种雷州山羊没有被完全人工驯化，不像鸡鸭鹅已经拥有完整的一套饲养方法，以及饲料、药品等，因此不能实现完全圈养。作为雷州半岛的特有品种，雷州山羊是一种宝贵的资源，保护好雷州山羊，便是保护生物多样性，促进农业可持续发展。

设雷州山羊保种群体

2007年，广东交椅岭生态农业发展有限公司（下称“交椅岭”）承包了麻章区湖光镇群井村附近的山头，用于种植绿化树。“绿化树生长时间需要5—8年，我们便考虑发展林下经济开始养羊，由于羊可以吃树荫底下的草，也可以省点人工除草的成本。”交椅岭总经理彭健介绍。

就这样，雷州山羊开始进驻附近山头。群井村天然适草地面积比较广，各类牧草蓬勃生长，同时，交椅岭在还没开发的地上适当撒一些草种，进一步丰富牧草种类。

随着羊群的规模越来越大，2015年，交椅岭开始进行规范化养殖，并与广东海洋大学达成产学研合作关系，专家教授团队会定期察看羊的情况并提供技术支持，调配饲料等。2021年7月，交椅岭雷州山羊基地获评广东省级雷州山羊保种场。

大概在几年前，本地不少养殖户为了追求经济效益，将雷州山羊与其他羊种杂交。尽管杂交培育出来的羊生长周期快、长肉率高，但羊的品质却因此下降。彭健表示：“作为省级保种场，我们最重要的任务就是保种，我们设有保种群体，这一群体绝对不能和其他羊杂交。”

目前，交椅岭养殖雷州山羊近900只，日常需要六七个人进行管理。其中，作为保种群体的雷州山羊约300只，分为6个家系，包括2个矮脚家系，每一个家系均有独立的生活空间，工作人员会详细记录每一只羊的生产、生活数据。

“现阶段科学技术发展对于物种的开发与应用远远还没到顶，国家有保种计划，要保存物种生物多样性，留下基因财富。所以我们每一年都会配合进行种质资源普查，进行各种数据分析、登记化验等。”彭健开玩笑说，保种说白了，就是让羊开开心心、快快乐乐活着，保持其原本习性。

每日“遛羊”让羊健康成长

在交椅岭雷州山羊基地，羊圈的设计分为上下两层，上层的地板有一定间隙，方便粪便掉落到一层进行收集，发酵后再当作生物有机肥用于基地内的牧草、青菜等。羊圈里安装了环境监控系统，能检测氨气、氧气、温度、湿度等，提醒工作人员进行清洁。

雷州山羊从出生到性成熟需要8个月，从出生到出栏成长周期为12个月，体重约50斤。母羊生育高峰期一般在春天和秋天，分娩前一个月，工作人员要对羊进行营养补充。一般母羊每年能生两胎，怀孕周期为三个月，平均每胎能产下1.5只小羊。

幼崽阶段和生产阶段，是雷州山羊一生中最需要关注的时候。雷州山羊通常在晚上生产，人工辅助接生能提高山羊的存活率。

“母羊一般都可以顺利生产，但我们要在旁边看着，别让其他羊压到它或者踩到刚出生的小羊。”彭健介绍，“如果不顺产的话，便人工辅助调一下胎位。刚出生的小羊身体虚弱，我们也会冲一些羊奶给它喝，并且要小心它的腿卡入羊舍的间隙。”

羊舍附近设有运动场，由于雷州山羊还没完全驯化，因此几乎每天都要有计划地“遛一下”“跑一跑”。

遇上好天气，下午3时多，牧羊人彭冠儒便会开电动车赶着雷州山羊到附近的山坡上吃草。从保种场到放牧的地方约十几分钟，通常而言，他会和羊群在山上待上几个小时，直到7时多才下山。在山上，彭冠儒要看着羊群不乱跑，不破坏农作物，只要有一只雷州山羊跑了，其他就会跟着跑。

彭冠儒介绍，雷州山羊很聪明也很挑剔，今天吃过的这片草地，明天便不会再吃，要等十几天后长出新草才会吃。

除此之外，养羊还有不少注意事项：在成长过程中，要接种羊三防四联疫苗，预防生病；羊要是吃多了雨后的湿牧草，会产生酸中毒导致胀气，这时需要催吐；雷州山羊以放牧吃草为主，还需要配点玉米、豆腐渣、南瓜之类的食物……一系列操作下来并不轻松，但牧羊人最朴素的愿望便是——希望雷州山羊可以茁壮成长。

南方+记者 林露