【编者按】
当前，由江门市住房和城乡建设局主办的“梁思成杯”侨乡建筑设计大赛正火热进行。大赛面向国（境）内外设计机构、设计师和在校学生，公开征集“大型公共建筑设计”“历史遗存提升改造设计”“历史街区民宅提升改造设计”“乡村振兴示范带特色精品村活化设计”四大题目的参赛作品。
即日起，南方+江门频道推出“聚焦‘梁思成杯’赛题”系列报道，讲述四大题目建筑的前世今生，为大赛加油鼓劲！敬请垂注。
本期，南方+聚焦“历史遗存提升改造设计”赛题选址——甘化工业遗址活化利用项目。
江门甘化厂：“甜蜜”的工业辉煌｜聚焦“梁思成杯”赛题①
西江，横贯江门。曾经，在这缓慢流淌的河流之上，运输甘蔗和白糖的货船来往不断。河流不远处，就是江门甘蔗化工厂（下称“江门甘化厂”）遗址，糖与甘蔗的故事在这里上演了半个世纪。
在江门的工业发展史上，江门甘化厂留下了辉煌的一页。它是我国第一个五年计划的重点项目，也是我国糖厂开展综合利用、多种经营的起点和重要标志，见证了20世纪江门工业的高速发展变迁，成为体现江门向现代城市发展的记忆年轮环。
随着时代变迁，市场变化，一度兴盛的江门甘化厂结束了它的历史使命，过往繁荣归于沉寂。
江门工业遗产的故事还将继续。2021年，江门甘化厂被确定为第五批国家工业遗产，江门人民的甜蜜记忆正以另一种方式实现重生。
总理视察亲笔题字
曾是亚洲最大甘蔗综合利用基地
中华人民共和国成立后，全国各地掀起建设热潮。1957年，国家轻工业部投资7200万元，在江门兴建北街糖厂和江门纸浆厂，那是国家“一五”计划轻工业重点工程之一。
1958年7月，周恩来总理视察江门，提议将北街糖厂和江门纸浆厂合并，开展甘蔗综合利用。离开江门到广州后，他亲笔写下“江门甘蔗化工厂”的新厂名。
厂区的建设，在各方努力下持续推进。江门甘化厂从波兰引进了当时世界领先的制糖工艺技术及装备，使我国制糖工业工艺及技术装备一跃进入了当时国际先进水平。20世纪50年代后，江门甘化厂大部分制糖设备不再依赖国外生产。
江门甘化厂还是我国综合利用甘蔗发展制糖、造纸、酵母、酒精等产品的联合企业，是亚洲最大的甘蔗综合利用基地。
发展至上世纪末，江门甘化厂的经营范围已涵盖浆板、机制纸、食用酒精、药用酵母、生化原药及其制品、食糖、糖醛等的生产和销售，同时兼营发电供电、化工机械（食品机械）制造及加工、建筑工程与材料、货物运输及汽车修理、电子仪表与程控技术、进出口贸易等。
产品畅销海内外
曾是《甜蜜的事业》拍摄地
制糖是“甜蜜的事业”，江门甘化厂承载了几代人的甜蜜生活。
如今的老甘化人回忆往昔，仍不忘远销海内外的优质白砂糖。据了解，1966年江门甘化厂经过技术改造后，日榨甘蔗能力提高到3500吨，年产蔗糖4.49万吨。经过1977年的技术改造后，1978年砂糖产量已达5.88万吨。1985年，砂糖产量5.39万吨，其中出口占43.41%。
每年11月到来年春季，是甘蔗开榨的时间。甘化厂原职工林华洽犹记得20世纪80年代时江门甘化厂周边车水马龙的盛况——那时，半条西江都是蔗船、糖船，厂门口的马路塞满了运蔗运糖的货车。满船满车的新鲜甘蔗从新会、鹤山、开平、中山、斗门等地运来，满箱满袋的白糖通过水陆两路销往国内外。
在不少江门人的记忆里，江门甘化厂生产的白砂糖，颗粒均匀洁白、质地优良，可以说是“明星产品”。这些白砂糖还享誉国内外，长期供给百事可乐、可口可乐、健力宝等国内外大型食品企业。当时，内销的白砂糖品牌叫“莲花牌”，外销的则叫“榴花牌”。1980年，“榴花牌”优级白砂糖还获得了国家经济贸易委员会银质奖。
比糖更甜的，是甘化职工的生活。江门甘化厂运营期间，为当地提供4000到5000个工作岗位，带动江门地区农业人口向非农人口转化，还围绕糖厂生产区建立起企办大院。
“甜蜜的工作甜蜜的工作无限好啰喂……”1979年上映的电影《甜蜜的事业》部分情节取材于江门甘化厂，也在厂内取景拍摄，电影主题曲《我们的生活比蜜甜》的歌词正是当时甘化职工幸福生活的写照。
遗址入选国家工业遗产
等候蝶变与新生
20世纪90年代开始，国家优先扶持广西、云南等产糖地区发展甘蔗种植业。同时，随着改革开放的深入推进，珠三角地区产业结构进行优化调整。江门甘化厂渐渐淡出历史舞台。
1992年，江门甘化厂由国有企业改制为广东江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司（下称“广东甘化”），并于1994年在深圳股票交易所上市。改制和上市后，广东甘化关停了江门本部的制糖业务。2011年，江门甘化厂被列入“三旧”改造范围，次年，厂房陆续拆除。
2013年，江门市政府通过了《江门市甘化厂工业遗产保护方案》，划定了1.23万平方米的保护范围，保留糖厂主厂房（制糖车间）及仓库作为历史建筑，保留货运码头，对109台（套）生产设备实施原址保留。
2015年起，甘化厂周边地块陆续挂牌出让，高楼大厦拔地而起。
2021年，江门甘化厂入选第五批国家工业遗产名单。
如今，走进江门甘化厂遗址内，原制糖车间的厂房依旧伫立。斑驳的外墙，保存完好的旧设备，无声地向滚滚向前的西江河水诉说着江门工业的辉煌。
而在江门甘化厂遗址周边，道路宽阔车水马龙，住宅大楼错落有致，万家灯火温情弥漫，家和邻睦其乐融融。尽管时序更替，但城市发展的步伐始终向前。
新与旧在这里交汇，历史与未来在这里共融。江门甘化厂，正等候新生。
◎赛题简介之历史遗存提升改造设计
甘化工业遗址活化利用项目。拟建项目地块位于江门市蓬江区西江西岸，对岸为珠三角高品质人才培养示范基地——人才岛，项目占地约43亩，将打造成为江门江上门户的重要节点。结合现存的制糖车间，开展工业遗产保护与利用研究和设计，增设配套的文化设施。
作品要求：
1.甘化厂既有建筑为国家工业遗产，制糖车间为市级文物保护单位，对现状既有建筑进行保护和活化利用，在地块北侧压榨车间的原址上改造为文化设施。设计方案应体现厂区历史遗迹的保留重塑，尊重老厂区原有建筑风貌及空间格局，延续并传承历史建筑所具有的“时代性”，并应满足江门市主城区景观设计要求。
2.整体布局合理，功能分区明确，交通组织流畅，落实建筑设计、景观设计、室内设计、片区改造等内容。
3.提出建筑改造相应技术策略（如结构、消防、基础设施等）。
江门市住建局供图
江门市住建局供图
【撰文】叶芷晴
【摄影/摄像】南方+记者 杨兴乐（除注明外）
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