时下正值甜竹笋采收和加工的好时节，韶关仁化县石塘镇的甜竹笋也迎来了采收季。笔者在石塘镇石塘村的甜竹笋种植地看见，郁郁葱葱的竹林里，一根根甜竹笋破土而出，长势喜人，产笋大户李子传正穿梭在竹林间采笋，忙得不亦乐乎。

李子传介绍，他现在种了60亩甜竹笋，一年产量有6万斤左右。每天采收甜竹笋1100斤到1300斤左右。

刚挖出的甜竹笋新鲜白嫩，散发出诱人的清香。据李子传介绍，甜竹笋产量高、种植成本低、经济效益好，而且鲜、脆、甜，十分受市场欢迎。现在甜竹笋销售价格在一元一斤，种植户每天能收入500到700元不等。甜竹笋管理比较简单，一年下两次肥它就长得很好了，如果管理妥当的话，竹笋长势一年比一年好。

一边是热闹采收，另一边则是繁忙收购。当地的竹笋收购商杜超告诉笔者，现在每天可以收购甜竹笋8000到10000斤左右，销售情况非常好，市场供不应求。他们早上八点钟就已经在这里收购笋，一直要到晚上十一二点，收购的甜竹笋打包完以后，就把它们发到英德下面的加工厂。

一根根白嫩的甜竹笋，不仅是餐桌上的佳肴，还是乡村振兴的好帮手。近年来，石塘镇大力发展甜竹笋种植，通过开展种植培训、外出考察学习等方式推广甜竹笋种植，提高农户的种植、加工水平。目前，全镇共种植甜竹笋4000多亩，拓宽了村民的增收渠道，助力乡村振兴。

南方+记者 潘俊宇

通讯员 陈贵蓉 邓晨峰