长夏之季湿热盛行，

易致暑湿困脾、胸闷腹胀，

且夏季出汗多、消耗大，

需防伤暑。

今天广州市第一人民医院中药师

为您推荐一款

解热消暑的靓汤，

大家不妨尝试一下吧！

冬瓜荷叶猪骨汤

01 原料（3-4人份）

冬瓜500克、荷叶半张、炒白扁豆30克、猪脊骨500克、陈皮一瓣、生姜2片。

02 做 法

1. 以上材料洗净，炒白扁豆清水浸泡，冬瓜连皮切大块；

2. 猪脊骨砍件焯水，捞起备用；

3. 汤锅中加入适量清水煮沸，将以上材料一同加入，大火煮开后转文火煮1小时，喝前根据个人口味加入适量食盐即可。

03 功 效 解热消暑 利水化湿

冬瓜

荷叶

炒白扁豆

陈皮

猪脊骨

生姜

小贴士

冬瓜是盛夏时令果蔬，且肉质厚，性微寒既可清热消暑又能补充水份；白扁豆性微温，既消暑化湿又补脾健脾，可减缓冬瓜之寒损伤脾胃；荷叶气味清香，可清暑化湿升阳；陈皮气味醇厚，可理气燥湿健脾。所有材料合而为汤，清香可口，清润消暑，尤其适合夏季暑热口渴、小便短赤，暑湿胸闷、大便溏薄等人群。全汤偏凉，脾胃虚弱、肾虚型水肿者慎服。

来源：药知一二 李欣

编辑：吴丽婷

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