近日，华南农业大学国际教育学院（广州都柏林国际生命科学与技术学院）“三下乡”实践团队（下简称华农团队）经番禺区派驻五华县转水镇工作队的牵线，来到了五华县转水镇开展为期3天的“三下乡”社会实践活动，通过参观学习、交流座谈、个人访谈、问卷调查等多种方式，走进农村，了解乡村农产品种植、加工、销售等情况，把脉乡村食品行业。

参观新丰寨种植基地   

华农团队深入田间地头，走访新丰寨种植基地、牛大力种植基地、青塘村党建引领撂荒地复耕示范基地、蛇塘村水稻种植基地、广东汉光超顺农旅园等，深入了解转水镇农产品的种植情况。据蛇塘村水稻种植基地负责人邓嘉介绍，在镇政府、工作队的促成下，基地引入“粮发香丝”新品种，在全镇撂荒地上种植了几百亩，增加了农产品的产量和质量，现在在广州很好卖。华农团队表示，将主动联系政府、工作队及企业，推行“学校研发新种子、政府引导全镇种植新种子、企业具体种植”的三方合作模式，开展种子革命，努力促进乡村农业发展。

在柯树潭米醋厂了解米醋制作流程

华农团队先后参观了梅州潮发生态农业有限公司、醉王侯酿酒厂、客佳源实业有限公司、柯树潭米醋厂、邓鸿米行等企业，听取企业的发展思路和实际困难，深入研讨企业储藏加工技术。在走访醉王侯酿酒厂时，该厂负责人郑文喜介绍：将挖采出来的牛大力加工成切片，制作成牛大力茶，或酿成牛大力酒，有效提高了牛大力的销量，同时避免了因市场价格波动所造成的亏损。在走访客佳源实业有限公司、柯树潭米醋厂时，针对企业提出的提高检测、储存和加工、新产品营养配比、加工场地三维空间等技术需求，华农团队表示将与企业保持密切联系，对企业的需求进行跟进。

参观客佳源实业有限公司加工车间

华农团队参观了转水消费帮扶馆、美宏直播基地，详细了解了转水镇食品的销售情况，并就如何提高食品质量，降低产品价格，扩大销售渠道提出了意见。华农团队表示，为促进转水镇食品销售，农产品要通过机械化、生物技术等降低生产成本，提高食品性价比，通过线上线下全方位，扩大消费渠道；针对帮扶馆线上市场销售不足的问题，要建立企业微信号，方便及时将农产品最新消息发送给消费者。

参观转水消费帮扶馆

据了解，番禺区派驻五华县转水镇工作队在暑假期间已先后联系广东科贸职业学院、广东工程职业技术学院、番禺区市桥富都小学等前来转水开展实践活动，共促乡村振兴发展。工作队队长吴家凯表示，将依托华南农业大学等高校，引进新种子、新产品，引入更好检测、储存、加工技术，为企业、农户提供优质的农业技术帮助。

文/图：番禺融媒记者王汉文  通讯员赖小荷   吴婧研   黄昕蕾