21届广东南海（阳江）开渔节万人渔家大宴

时隔三年，再盛宴！8月15日晚，第21届南海（阳江）开渔节的“重头戏”之一渔家大宴正式开席，上千桌、超万人齐聚共享渔家大宴。

活动位于阳江海陵岛5A级景区大角湾海上丝路旅游区旁的滨海路步行街，上千桌宴席沿着道路两边排开，延伸1.2公里，吸引成千上万游客瞩目，和市民、渔民、食客一起体验渔家盛宴。

渔家美食与民俗共赏

广东南海（阳江）开渔节始办于2003年，是广东省重要节庆活动之一，也是一个典型的渔家文化盛会，受到游客热捧。作为开渔节重要活动之一的渔家大宴已成为海陵岛一大特色美食品牌，充分展现本地海岛美食文化。

据悉，为进一步满足食客口味，本届渔家大宴，于8月初开展“点菜单”活动，具体操作方式为每样菜式初选两款，公开征询意见，通过网络投票，确定渔家大宴的菜式。

据了解，渔家宴是一种传统习俗，渔人出海前举办渔家宴，家人、亲朋好友为出海渔民送别，同时送上祝福。当天有约300名渔民参加宴席，为开渔丰收提前送上祝福。

本届渔家大宴期间，还举行渔民“咸水歌”巡演、疍家渔民婚俗表演等颇具地方特色的民俗节目，吸引食客和大批游客驻步观赏、拍照转发。

美食展聚焦各县市区特色

当天，为期两天的“漠阳味道”美食展也在闸坡国际海产交易市场南侧举行。今年美食展聚焦阳江地方美食特色。区别于以往的是，今年以县区命名的综合展专门展示各县区的特色美食，这些美味的背后都有着浓厚的地方特色。

阳江是美食之都，美食以生猛海鲜、鲜味为主，龙虾、鲍鱼、螃蟹等应有尽有。美食讲究原汁原味、烹饪调制手法以清蒸为主，有“一夜埕”“生死恋”等特色菜，还有猪肠碌、闸坡鱼丸、鱼面、粉酥、煎堆等特色小吃，值得一尝。

延伸阅读

阳江以活动带流量 推动文旅融合发展

近年来，阳江市全力挖掘地方美食文化，以节庆、赛事等文旅体活动为抓手，推动文旅融合发展。有21年历史的广东南海（阳江）开渔节，已成为阳江乃至广东渔家文化盛会，这是阳江文旅融合发展的一个缩影。

为进一步发掘美食文化，2021年阳江发布“漠阳味道”区域公用品牌，完善“漠阳商城”运营机制，推动“漠阳味道”与“粤菜师傅”工程、全域旅游深度结合，打造“美食+旅游”新名片。还引导各类文旅场所培育新业态，办好国际风筝赛、晒鱼节等特色活动，积极承办省青少年帆船锦标赛、帆船冠军赛等赛事，打造国内著名帆船帆板训练基地。

疍家婚嫁习俗介绍

疍家人以船代步，故婚嫁亦以船代轿，从定情到迎亲到对歌再到归程，均在水上进行，过礼船张灯结彩。

疍家青年男女到了谈婚论嫁的年龄，不管是自己有意中人，还是经人牵线介绍，都要请一个能说会道的媒婆在男女两家之间游说，经双方父母、长辈同意后，便选择一个良辰吉日来完婚。这个姻缘从一开始到完婚的过程，少则一月，多则一年，礼仪相当繁琐。水上婚嫁礼仪散发出浓郁的渔家气息，充分体现疍家人世世代代对婚姻的重视，以及对幸福生活的追求和希冀。

【策划】杨世华 赵强

【撰文】陈步上 潘倩瑶

通讯员 詹春玲

【视频】潘倩瑶