走进西城·智汇PARK园区，白云区同德街重点企业——果叔生态农业有限公司（以下简称“果叔”）便坐落于此。办公区域环境舒适优美，员工显得很是忙碌。

果叔是一家集果品生产加工、贸易、零售为一体的全产业链企业，有1200多家连锁直营门店，遍布全国9个省份，是中国最大的水果连锁品牌之一。目前，果叔华南总部和全国管理总部迁到了同德街，正全力打造数字化水果供应链品牌，持续推动水果行业数字化转型。

在果叔董事会秘书洪蓓芸看来，企业发展赶上了最好的时机。“今年，白云区全力打造‘一园两城三都四区’，建设机场、白云站、广州国际港、广州火车站等‘四大枢纽’。非常感谢白云区各级政府对政策利好的宣传和落实，白云区有着优越的营商环境，果叔也是政策的受益者。”

引领水果供应链管理数字化

新鲜美味的青尼王榴莲、菠萝蜜、圣女果、褚柑等新鲜水果整齐摆放，还有冷冻榴莲肉、野地花生、陈皮杨梅等水果深加工产品一一陈列……在西槎路一家果叔鲜果门店，记者现场看到，虽是上午上班时间，前来购买水果的顾客也不少。

在广州，这样的果叔连锁门店已经有150家。“我们有品质管理的三板斧，保证拿到顾客手上的产品是最好的。”在门店，果叔华南区线上运营总监范君华告诉记者，企业在生产场地这一源头严格把控，对水果划分等级，仓库环节有糖分、品质、农药残留等方面的专业检测，到门店这一环节，还会精挑细选，再一次挑选出最好品质的产品。

记者了解到，果叔是一家集果品生产加工、贸易、零售为一体的全产业链企业。在全力打造社区连锁品牌的同时，果叔还致力于提升供应链管理的数字化和信息化程度。

在位于西城智汇park园区的果叔办公区域，记者看到，管理平台指挥屏上滚动显示有当天的门店销售实时情况，具体到热销门店销售进度、热销商品排名、全国门店分布及销售占比、全国销售总额等，都是实时精准展示。

“我们要建设的是品质稳定、标准统一的供应链，以供应链的标准化品牌化，作为未来在行业向下向上全链条生根发展的主要抓手。”洪蓓芸提到，目前，果叔研发有先进的数字化管理平台，涵盖了B端、C端以及前中后台三个维度全方面覆盖的数据信息，还设置有门店销售数据采集、处理和分析等环节，可以实时把握市场需求和消费者行为，提高运营效率和精准度。

“未来，我们将着力打造供应链品牌，用有竞争力的‘爆品’，拓展干鲜果全流通市场。”洪蓓芸展望说。

谋划在白云建设华南冷链物流中心

据了解，果叔产品经营以干鲜果为主，公司旗下有“果叔”“西域果园”“臻味”等多个知名品牌，在全国多地有干果加工厂和鲜果配送中心。目前，企业有1200多家连锁直营门店，遍布全国9个省份，拥有600万人次的会员资源，是中国最大的水果连锁品牌之一。自2020年起，果叔主要业务和管理人员已迁址白云区同德街，并在2021年年底实现升规纳统，成为白云区“四上企业”。

作为一家如此大型的水果连锁品牌企业，其冷链物流中心的布局尤显重要。洪蓓芸透露，该企业正谋划在白云区建设果叔华南冷链物流中心，进一步提升仓储配送效率，缩短供应链的距离。

“白云区的区位优势明显，也是吸引我们搬迁来这里的主要原因。”洪蓓芸分析指出，白云区位于广州市中心地带，道路铁路物流网络发达，海陆空方面的物流网络铺设相当完善，便于水果企业进行物流配送和市场拓展。对于果叔而言，无论是外路运输还是内线门店的配送，都非常方便。同时，白云区已经形成了以水果进口、加工和销售为主导的产业链，因此，果叔有机会获得更多合作机会和交流平台，形成产业集群效应。基于白云区良好的营商环境，下一步，果叔将逐步对现有旗下十余家品牌公司进行整合，让总部落户扎根同德街，扎根白云区，进一步拓展干鲜果全流通市场。

洪蓓芸表示，接下来，果叔将继续通过高标准的门店运营服务，推动供应链标准化品牌化、后台管理专业化规范化，促进水果产业链高质量发展。也期待在白云区施展拳脚，加强企业之间合作，推动水果行业数字化转型，利用信息技术提高产品质量、仓储物流效率、追溯体系等方面的管理，持续优化完善产业链。

南方+记者 谭超

通讯员 全碧芳 周颖