秋天的第一杯奶茶,你今日饮咗未?
随单收获的,可能还有秋天第一只“打工袋”。
一条#奶茶袋正式确诊为深圳市包#的微博热搜,阅读量超过2000万;奶茶袋+牛仔裤+洞洞鞋,被总结为深圳打工人“OOTD(日常穿搭)三件套”。
“奈雪的茶”作为深圳当家茶饮品牌,连打包袋都被物尽其用,“深圳市包”名副其实。
不喝奶茶,担心赶不上“奶茶系”的单品时尚?没关系,各大茶饮品牌衍生的种类周边,足够你在生活和社交里炫一把。
比如,90后、00后的工位上,大都会放着一排橡胶小黄鸭,这些“战果”来自邻里柠檬茶——一个诞生于广东湛江的柠檬茶品牌,随单赠送的小黄鸭。而最近小编喜欢点的广州品牌“茶救星球”,则会赠送一块迷你麻将(正在努力刷出“发财”)。
广州仔有自己的“专属工位”,好兄弟佛山仔选择“有态度地HEA”。灵感源自南派醒狮的佛山本土潮牌“HEA”反其道而行,将国潮从服饰延伸到茶饮,奶茶本身就可以是周边!手捧一杯“HEA啡茶”,身穿醒狮潮T,好味又出片。
翻一翻小红书,从喜茶logo联名《甄嬛传》华丽变身“钮钴禄·甄喜”的形象贴纸,到奈雪与《武林外传》联名附赠的“佟掌柜”“白展堂”等角色的杯套,相关笔记都有极高的讨论热度。
这些新玩法都带有极强的社交属性,晒周边成为年轻人表达自己喜好的途径,而这些茶饮品牌也正以此抓住更多年轻人的心。
“三点几,饮茶先啦!”
广东人爱饮茶,原与岭南地区的湿热气候有关。饮茶的习惯可是刻在广东人的味蕾里,从传统茶饮到新式奶茶,来自粤地的热情始终居高不下。
美团数据显示,广州位居2022年全国茶饮订单量和门店数之首。两项数据均进入前十五的城市中,珠三角占了四席,除了广州,深圳、东莞、佛山也是奶茶产销大户。
据天眼查2019年发布的数据,北京、上海茶饮门店里连锁品牌超过90%,而在广州,超过40%的奶茶店诞生于本土。同样,珠三角其他城市在拥有丰富的连锁品牌之外,本土品牌也焕发出勃勃生机,它们或许尚属小众,却是本地人的“心头白月光”。
起家于广州的丘大叔柠檬茶,在本地已有超过100家分店,同时辐射到深圳、佛山、东莞等城市。丘大叔最初凭借“鸭屎香柠檬茶”走红,而鸭屎香是潮州凤凰单枞茶的一款经典茶品。
传统茶饮,正源源不断地为珠三角本土茶饮输出灵感。如喜茶和奈雪推出的黄皮和油柑风味爆款,就根植于广东本土植物和水果。
粤式甜品老字号“大口九”,是许多佛山90后、00后的童年记忆。从“村口的奶茶店”到新茶饮品牌,除了老红糖珍珠奶茶、杨枝甘露这类由粤式甜品改良的饮品外,它还保留了原汁原味的顺德双皮奶。
“佐敦道”,在肇庆人眼中也是亲切而独特的存在。尽管创始灵感源自港式茶饮,但逐渐融入了本地风格。如不久前新推出的“山泉豆花轻乳茶”,便是鼎湖山的山水豆腐花和肇庆非物质文化遗产小竹笼的结合。
品牌IP形象佐佐熊有时会变成杯盖,以“路牌蓝”和“佐佐熊白”为主配色的包装袋极具现代都市风格,满足了消费者的收藏欲。
中山的本土茶饮“上上签HOTZIMAI”,诞生于沙溪镇,HOTZIMAI是沙溪方言“超级非常”的音译。它的饮品名称十分贴近年轻人趣味:奇异果金宝绿水、冬阴功神仙水、西柚女主角冰茶、番茄炒蛋……继沙溪首店开业后,也陆续在中山其他地区开设分店。
“正负2度C”的手摇奶茶,在东莞已热销12年之久,2021年在珠海开设了第一家分店,凭借经年累月的好口碑,它也有走向更多城市的野心。有忠实顾客怀着矛盾的心情吐露心声:“希望它普及全国都有,又希望它只有在东莞才能喝到。”
在珠三角,果茶奶茶柠檬茶,“城市限定”统统安排!
烈日炎炎,一杯冰奶茶、冻柠茶不仅可以“续命”,更续出了夏日经济的澎湃活力。
柠檬茶作为“广东仔的精神图腾”,百度指数显示,广东地区的柠檬茶消费人数遥遥领先,远超位列第二、第三的江浙。根据红餐大数据,广州的门店数量占全国34座重点城市柠檬茶专门店总数的三分之一。
国务院发布的《关于恢复和扩大消费的措施》提出“扩大餐饮服务消费”,在这个火热的夏天,各地促进夜间消费的特色主题活动闪亮登场。新茶饮也以更年轻的消费场景和体验,推动夜经济持续升温。
广东的夜晚,街头巷尾、茶饮店内外,后生仔女三五成群,人手一杯饮品边喝边聊,常常到午夜时分还不舍散场。这里仿佛变身一种现代茶楼,一个个手捧茶饮的身影,与昔日粤式茶楼里“一盅两件”的悠闲相叠,融入年轻一代的生活印记中。
年轻人聚集的珠三角,过去是,将来也会是新茶饮消费的活力之地。
正如一位新茶饮品牌创始人所期望的那样,“只要年轻人还在,他们对新茶饮的消费需求还在,新茶饮市场的总盘子就还会增长”。
你是否已经准备下单,品尝秋天的第一杯奶茶了呢?
秋天的第一杯奶茶,哪杯是你的最爱?(可多选) 广州:丘大叔柠檬茶 深圳:奈雪的茶 佛山:HEA啡茶 东莞:正负2度C 中山:上上签HOTZIMAI 江门:喜茶 肇庆:佐敦道 提交
【撰文】李菀瑄 万映雪 罗莎
【制图】张雅
【策划】黎詠芝 罗莎
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