青绿色的果皮，个头硕大饱满，外形看起来和一般番石榴大同小异；切开后，果肉呈粉红色，宛如内含爱心，这就是人称“红宝石”的红心芭乐。近期，钟落潭镇果度农场的红心芭乐成熟挂果，总产量达8万斤，采摘期可持续整个8月。

钟落潭镇果度农场的红心芭乐已成熟。

       红心芭乐即红肉番石榴，果皮青绿色，果肉粉红色，咬上一口，果肉甘甜。其最大的特点是热量低，维生素C含量高，脆爽又细腻。

红心芭乐。

       在果度农场内，游客罗先生正带一众亲友采摘红心芭乐。第一次品尝到红心芭乐的味道，他大赞其口感新鲜爽甜。

游客采摘红心芭乐。

       据果度农场果农介绍，今年该果园的芭乐“红宝石”总产量8万斤，果园内种植超2000棵，一年结果两季，夏果为每年7-8月，冬果为12月至翌年3月，整体产量较高。今年，红心芭乐的价格与往年基本持平，为10元/斤左右，这个8月为最佳采摘期。

果度农场内种植芭乐“红宝石”超2000棵。

       记者了解到，果皮偏青白色的红心芭乐，口感相对爽脆，果皮偏青黄色的，则较为软糯，市民可根据自身喜好进行采摘。另外，食用时还可适当沾取少量酸梅粉，这样可以增加芭乐的酸甜味道。 

文 | 肖惠津

图 | 石建华

编辑 | 黎燕逢 方欢欣

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕