在大朗镇这片土地上

地道的大朗美食

始终为人们烹制着

浓浓的家乡味道

营造着弥足珍贵的烟火气息

陪伴我们走过了一个个春夏秋冬

我们品尝的不仅是

食物本身的味道

还有经受时间考验的“顺其自然”

以及满足的味道

幸福的味道

红团

大井头油糍豆腐花

为进一步推动东莞市“文化强市”建设

着力探索“大朗优选”+文化行动计划内涵

深入挖掘大朗镇最受欢迎、最具特色的美食

打造我镇独特的地方饮食文化品牌

现发布

大朗十大美食江湖征集令！

如果您有拿手厨艺绝活

或者觉得自己的美食店铺小有名气

亦或您是大朗传统小吃的传承人

那么我们诚挚邀请您

参加我们的评选活动

期待着您的手艺

成为大朗一张响亮的饮食文化名片！

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征集内容

十大名菜、十大特色小吃、十大美食商家

参赛要求

“十大名菜”

A：经过烹饪调味的菜品，群众认知度较高，有大朗人文传承；

B：菜品特色鲜明、风味独特，以大朗本地的常见原料为主，易于推广，价格适中；

C：烹饪过程中不得使用国家禁用的食品添加剂，符合健康养生的饮食理念；

D：参评菜肴种类包括冷菜、热炒、蒸煮、汤羹等，以热菜为主，并且能够长期供应，品质稳定。

“十大特色小吃”

A：需是大朗本土特色小吃或甜点，并且有一定的文化底蕴和独特的大朗地方特色，能体现我镇特有的餐饮文化和地域特征；

B：特色小吃可以是小吃摊位、简朴老店、农家乐等；

C：主要食材来源优先考虑本地生产，突出传统烹饪技法，不得使用国家禁用的动、植物和化学添加材料；

D：在消费者口中具有良好的知名度、美誉度。

“十大美食商家”

A：要为大朗本土商家，并且按照国家规定办理了相关证照，依法合规经营；

B：管理规范，服务水平在当地同行业中较为突出；

C：菜点质量良好，有明确的质量标准和制作流程，符合食品安全和营养卫生相关要求，并且具有明显的大朗特色风味；

D：商家从未发生重大安全生产事故和食品安全事故；店容店貌好，就餐环境及服务态度佳，诚信经营，有良好的商业信誉和群众口碑。

征集时间

即日起至2023年8月31日

征集方式

需要标注好分类，并上报像素2M以上的美食或商家照片3-4张或拍摄一段1-3分钟的视频，还要写一段200-300字的文字介绍，备注联系人和电话。

评选方式

本次活动将按照自愿、公开、公平、公正的原则进行。共分为网络投票、大众评审评选、专家点评三个环节，每个类别评选十个。

参与方式

按照征集格式要求发送至邮箱：2926798263@qq.com

宣传推广

1.对入选的十大特色美食和商家将进行政府挂牌认证，并组织开展线上线下推荐活动，提升“大朗优选”的知名度、影响力和覆盖面；

2.我们将对特色美食和商家进集中推广，并通过荔香大朗、文旅大朗等微信公众号、视频号等平台进行宣传。