正宗封开杏花鸡、杏花鸡“初生蛋”、封开油栗酥……这些来自肇庆市封开县的县域特色农产品，现在正受到广州市民的青睐。

近日，为全力助力封开县杏花鸡（扩容提质）省级现代农业产业园建设，拓宽杏花鸡直供粤港澳大湾区渠道，广东南方乡投产业发展有限公司旗下南方菜篮子平台组织开展“封开县特色农产品直供大湾区”系列活动，先后在南方菜篮子直营乡村振兴特色产品专区店、南方优品、沃土农优等乡村振兴社区合作示范店上架封开杏花鸡及其特色衍生产品，让广州市民在社区家门口即可买到高山散养的“杏花鸡”及“封开滋味”。

此次入驻的产品有封开原产地的杏花鸡、杏花鸡竹荪蛋汤、初产蛋、鸡蛋面等系列杏花鸡产品，还包括白马茶、油栗酥等封开特色农产品。其中，大部分产品是由封开县杏花鸡（扩容提质）省级现代农业产业园实施主体之一，封开县广远家禽育种有限公司加工制作而成。

封开杏花鸡为广东三大名鸡之一，是封开县杏花鸡（扩容提质）省级现代农业产业园重点龙头企业的核心产品。杏花鸡成品皮色光鲜透明，皮脆骨细肉滑、肌肉丰满、脂肪分布均匀，品质上乘，吃起来清鲜甜爽、骨头咸香，食客皆称其“玻璃皮、蔗渣骨”。

封开杏花鸡竹荪蛋汤是封开县广远家禽育种有限公司新研发的特色预制菜，原盅炖煮，汤鲜味美，是一款方便罐装美食。该产品采用当地优质杏花鸡，搭配竹荪蛋制作而成，具有自热即食功能。

营养丰富的初产蛋、鸡蛋面等特色产品，是杏花鸡的衍生产品，带有浓厚的杏花鸡属性。封开油栗酥则是选用国家地理标志产品——油栗作为优质原料加工而成，鲜香醇厚，含有独特油酥味，质优味正，多款特色农产品吸引大批市民抢购。

此次封开杏花鸡直供进湾区活动，有助于提升封开县乡村振兴县域特色农产品的市场知名度和认可度，为封开特色农产品香飘湾区，享誉全国打开新的发展空间。积极为乡村振兴县域产品拓宽市场渠道，是南方乡投落实服务“百县千镇万村高质量发展工程”重要举措，进一步促进杏花鸡省级产业园提质增效，拓宽了封开杏花鸡产品销售渠道，以更大的市场、更宽的渠道、更实的举措为封开县产业振兴带来了强有力的“市场引擎”。

立足封开县资源禀赋，相信未来封开杏花鸡将在粤港澳大湾区乃至全国占据更大的市场，为封开县地方特色经济社会高质量发展夯实基础“底盘”。