7月28日，东莞市珠江啤酒有限公司（以下简称“东莞珠啤”）扩建工程项目举行投产仪式。此次项目投资约7亿元，新增酿造年产30万千升和灌装年产10万千升啤酒，同时对原20万千升/年的灌装产能进行技改升级。

“珠江啤酒立足粤港澳大湾区建设，围绕广东省委‘1310’具体部署和广州市委‘1312’思路举措，不断激活‘改革、开放、创新’三大动力。”珠江啤酒党委书记、董事长王志斌在投产仪式上表示。

珠江啤酒正以高质量供给“激活”有效需求。数据显示，今年上半年珠江啤酒实现“产销两旺”，啤酒销量68.88万吨，同比增长7.48%。

从高速增长向高质量增长，中国啤酒行业正持续转型升级，珠江啤酒坚持制造业当家，围绕“品类创新+文化创造”推进强链补链延链，把着力扩大消费需求作为今年的重点工作方向，以高质量发展赋能美好生活。

坚持制造业当家，夯实产业根基

制造业是立国之本、强国之基。广东省今年提出，要突出制造业当家，在新的高度挺起广东现代化建设的产业“脊梁”。

食品工业是广东传统的优势产业，数据显示，2022年广东省食品规上工业营业收入8995亿元，位居全国第二，到今年底全省食品工业营业收入有望达1万亿元。

万亿风口，逐浪前行。珠江啤酒作为食品及快消品产业链“链主”企业，落实东莞市按照“科技创新+先进制造”的城市发展定位，进一步深化供给侧结构性改革，通过在通过新增产能、技改升级等方式，实现具备雪堡、珠江纯生等珠江啤酒全品类产品的酿造能力，满足消费者品质化、多样化、个性化的消费需求。

“珠江啤酒实施产能扩建工程是推动产业转型升级的重要布局，也是企业实现高质量发展的必然要求。”王志斌指出。

他进一步分析到，当前，啤酒行业高端化发展加速推进，消费市场对高品质产品的需求旺盛，珠江啤酒持续加大技术改造投资，着力解决高端产能供应不足的问题，推动供给品质化升级。东莞珠江啤酒是珠江啤酒第二大生产基地，具备产能扩建的场地空间和技术发展条件。

这是珠江啤酒供给质量实现结构性优化的一个缩影。近年来，珠江啤酒以智能制造、智慧运营为主攻方向，在南沙打造智慧绿色工厂，首创啤酒生产物流体系网络化智能管理研发与应用技术，实现仓储空间利用率提高4倍，提货效率提升超10倍，带动300家以上物流企业、经销商等产业链上下游“互联网+供应链”的应用。

首创中国啤酒行业柔性制造方案，《啤酒包装智能化柔性生产技术的研发应用》获评广东省酒业协会科技进步二等奖。今年，珠江啤酒继续以需求牵引供给，以投促产，新增小型发酵罐项目，推进柔性生产线高端产能提升技改等，进一步释放中高端产能，推动价值链走向中高端。

依托数字技术，打造“黑灯工厂”

数字经济与实体经济融合发展，正带动着新一轮产业结构转型升级。东莞珠啤找到了产业发展的牛鼻子——数字化成为高质量发展的重要引擎。

在啤酒生产过程中存在着大量的应用场景，怎样把每一个场景中的所有需求、通过数智化升级转化成企业生产力是每一个啤酒厂商都在思考的问题。

珠江啤酒深知酿造啤酒对工艺的要求极高，这就使得啤酒企业的数智化必须要与工艺完美结合，才能达到事半功倍的效果。

高质量发展离不开高质量的大项目。当前，东莞珠啤“黑灯工厂”已成为珠江啤酒主动拥抱数字经济新蓝海，以数字化转型推动企业高质量发展的新样本。实施推进81项新工艺新技术新装备应用研究，其中“啤酒行业网络化智能物流系统的研发与应用”项目荣获2022年度中国轻工业联合会科学技术进步一等奖，项目中酿造系统的配置和自动化水平处于国内领先、国际一流的水平，达到全自动“黑灯工厂”水平。此外，东莞珠啤还上榜2023年东莞市“倍增计划”企业。

同时，建立智能立体仓库，实施自动化与信息化工程，引入新一代信息技术打造整线管理控制系统，搭建制造执行系统(MES)、智能化物流仓储管理系统(WMS)等，逐步构建完善与互联网+、大数据、人工智能深度融合的新零售体系，成为继南沙珠啤绿色智能工厂后珠江啤酒的第二大“两化”深度融合的标杆工厂。

王志斌提到，未来，珠江啤酒将围绕“数字化、网络化、智能化、绿色化”，建设“四化”工厂，推进制造业高质量发展。

在数字化带动下，经济效益实现突破性增长。数据显示，珠江啤酒产销量稳中有进，营收从2018年始连年突破40亿元，到2020年达42.49亿元，归母净利首次突破5亿元，达5.69亿元，如今，“十四五”过半，珠江啤酒再次交出一份靓丽的成绩：2023年半年度业绩预告显示，珠江啤酒预计归母净利润为3.45亿元至3.77亿元，比上年同期增长10%至20%。

加速科技创新，向中高端迈进

珠江啤酒所处的食品快消品行业是一个充满活力和创新的行业，唯有紧跟市场需求，推陈出新才能征服消费者的味蕾，用品质赢得市场认可。

与此同时，消费升级之下，啤酒消费需求向品质化、多元化、个性化转变。珠江啤酒坚持以需求牵引供给，发挥科研技术优势，生产更多与消费升级同向而行的新产品，以更有特色的产品结构、更优的产品质量，为消费者提供更多选择空间。

为此，珠江啤酒坚持自主研发，持续加强世界啤酒行业技术趋势分析，促进新品开发与行业、市场前沿接轨，深化与慕尼黑工业大学、中国食品发酵工业研究院、华南农业大学等科研机构产学研合作，推进在菌种筛选培育、保鲜工艺优化、风味口感升级、产品质量预控等行业关键技术、企业技术难题的基础研究及成果应用，新增科研立项99项，在研项目总数达170项，已完成课题研究36项，技术成果达国际先进水平。

近年来，珠江啤酒积极向中高端发展迈进，从数据上看，珠江啤酒产品结构持续优化，2022年高端产品收入占比提升到了60.4%。恰逢其时，珠江啤酒提出“3+N”品牌战略：雪堡精酿品牌瞄准精酿品类，并推出雪堡冷萃、IPA等战略性大单品，推进形成新增长点；珠江纯生为纯生品类领先品牌，珠江97纯生技术含量高、市场前景好、发展潜力大、辐射带动力强；珠江啤酒定位熟啤酒，通过南越虎尊，珠江识叹等全新产品为超高端及中高端熟啤酒带来全新活力，“N”则涵盖原浆啤酒、啤酒风味饮料等特色品类，构建珠江啤酒产品矩阵。

在迈向万亿级产业的关键节点，珠江啤酒将对广东食品工业向产业链中高端延伸产生有力支撑。