【编者按】

云贵高原之上，乌蒙西麓之下，中国凉都六盘水坐落于此。南粤大地，伶仃洋畔，矗立着博爱之城中山。2021年，中山与六盘水结对开展新一轮东西部协作，“山”“水”情缘自此生根发芽。

志合越山海，同心同向行。两年多以来，中山与六盘水在产业协作、消费协作、劳务协作、人才交流、民生社会事业等方面，开展了更广范围、更深层次、更高水平的交流合作，共同绘就一幅山海协作的美丽画卷，推动粤黔协作不断迈上新台阶，携手打造东西部协作典范。

即日起，南方+中山频道推出“山水相连”系列报道，探寻粤黔协作高质量发展的“密码”。

南方视频｜黔货出山：一颗刺梨的大湾区之旅，

七月盛夏，乌蒙山脉间氤氲着微凉的空气。

即将成熟的刺梨，在贵州省六盘水的漫山遍野间肆意生长，尽情沐浴阳光和雨水。

刺梨，外表金黄带刺，又称“送春归”“长寿果”，是水果中的“维C之王”。六盘水是全国刺梨种植面积最大的城市，素有“中国野生刺梨之乡”的美誉。整个贵州省的刺梨种植面积达210万亩，其中六盘水的种植面积就占据了120万亩。

刺梨。

可以说，每两颗贵州刺梨，就有一颗来自六盘水。

号称“凉都三宝”的刺梨，是全国人民认识六盘水的一张产业名片，也是链接中山与六盘水“山海情缘”的一条纽带。

不久前，来自六盘水的刺梨产品，亮相中山的东西部协作消费帮扶专场活动。跨越一千多公里，从六盘水到中山，黔货刺梨出山记，讲述了一段“山水情深”的动人故事。

从野果到“黄金果”

从六盘水盘州市市区出发，驱车半小时，沿着蜿蜒山路一路向上，就能抵达盘州市盘关镇东北部的贾西村。站在观景台眺望，海拔1800多米的高山上，可以看到贾西村村民种植了6200多亩的刺梨，建起了一幢幢崭新的白色洋房。

谁也想不到，贾西村曾是贵州省一类贫困村。过去，这里山高坡陡，石漠化程度深，村民仅靠薄土里的玉米、土豆等传统农作物维持生计。2014年，贾西村农民人均纯收入甚至不到6000元。

然而，看似贫瘠的贾西村，气候条件却有一个优点——非常适宜刺梨生长。哪怕不刻意种植，野生刺梨也遍布山岩上、沟坎边，贾西村村民随手就能采摘食用，家家户户都会晒制刺梨干。

位于盘州市的刺梨种植基地。  南方+ 李姗恒 拍摄

2015年，贾西村迎来了脱贫致富的转折点，开始大规模种植刺梨。贾西村全村738户2315人入股了村级合作社，“平台公司+村级合作社＋农户＋村集体”的模式，让村民每年可获得400元/亩的保底分成，还能获得收益二次分红，实现“农民有股份、集体有收益、村社有产业”的目标。

“刺梨成为了村里致富的黄金果！种植刺梨之后，农户通过土地流转和在基地务工，在家门口也能挣钱！”贾西村村支书龙涛高兴地说。有赖于刺梨产业的发展，贾西村近1500名劳动力，超六成都选择了留在村中发展，长期外出务工人员仅占38%，避免了“农村空心化”现象。

“这圆了我多年的梦想！”

但当村中刺梨产业发展到一定程度后，又遇上了规模扩张和产值提升的门槛。

如果仅仅停留在简单的种植阶段，给村中带来的收益始终有限。

恰逢其时，从粤港澳大湾区吹来的一股春风，让贾西村的刺梨产业迈上了发展的新台阶。

2021年，中山与六盘水结对开展东西部协作。盘州市委常委、市政府副市长、中山市派驻六盘水市盘州市工作组组长邓捷回忆，自进驻以来，工作组首先深入农村对刺梨产业发展进行一线调研，了解到刺梨产业遍布盘州27个乡（镇、街道），但依然存在市场化程度不够、加工能力有限、经济效益不理想等问题。

为了解决这些问题，工作组积极协调东西部协作资金2210万元，在盘州建成3条刺梨产业生产线，有效改善了刺梨加工生产能力，协调480万元建成2个冷藏保鲜设施项目，保障刺梨产品长效供给。

中山市小榄组团与盘州市共建的现代农业产业园。  南方+ 李姗恒 拍摄

同年9月，中山市小榄组团与盘州市以“盘关贾西刺梨产业园”核心，涵盖盘关镇、两河街道行政区域，东西部共建现代农业产业园。2年多以来，中山投入财政援助资金4600多万元，不断完善园区产业配套和基础设施建设，带动3498户增加收入，其中建档立卡脱贫人口423户。

“这圆了我多年的梦想！”盘江天福种植农民专业合作社理事长聂德友是受益者之一。聂德友是盘州最早开始发展刺梨产业的一批人，他将刺梨苗引进贾西村，又成立了合作社。如今，得益于510万元的东西部协作资金，聂德友又建起了刺梨加工生产线。

盘江天福种植农民专业合作社。  南方+ 李姗恒 拍摄

“如果没有这笔资金，就没有这个加工厂！”走进灯火通明的加工厂，聂德友展示了完备的清洗车间、榨汁车间、灌装车间，这里每天可生产240吨刺梨果汁，源源不断地销往全国各地，每年为村民带来500多万的分红。

从刺梨加工生产线、刺梨保鲜储藏室、文化广场、产业路，村中的每一处都留下了东西部协作的温暖印记。去年，中山市小榄组团·盘州市共建农业产业园还获批为粤黔协作现代农业产业示范园之一。

盘江天福种植农民专业合作社刺梨加工生产线。  南方+ 李姗恒 拍摄

随着刺梨种植面积的不断扩大，贾西村的荒山、石山披上了绿衣，柏油路贯通了刺梨产业园区，观景台有了，停机坪也有了，村民的日子越过越好了，2021年末。贾西村农民人均纯收入达到1.5万元，比2014年翻了两倍多。

临走前，聂德友指着周边笑着说：“你们看，原来村里都是泥巴路，现在都变成水泥路了。以前村民连摩托车都没有，现在每家门前都有小轿车，老百姓的房子基本都是小洋楼了。村民的生活水平和村容村貌，有了翻天覆地的变化！”

从“深山无人知”到“网红刺梨汁”

自动清洗、高温杀菌、灌装……在贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称“初好公司”）生产车间里，经过道道工序，一颗颗刺梨果可被加工成18种产品，包括刺梨原浆、刺梨气泡水、刺梨果汁、刺梨软糖、刺梨精酿等等。

轻嘬一口刺梨气泡水，清爽甜蜜的香气瞬间在唇齿间蔓延，丝丝轻盈气泡在舌尖起舞。这就是贵州初好农业科技开发有限公司最为畅销的产品——冰点刺梨气泡水，比起略为酸涩的刺梨原浆，显得更为清甜易入口。

这款畅销的刺梨气泡水，也是东西部协作的成果之一。2020年，初好公司推出了一款新品刺梨气泡水。没想到，这款新品凭借清爽的口感，迅速赢得了消费者的喜爱，产品一度畅销至供不应求。

初好公司刺梨气泡水。  南方+ 李姗恒 拍摄

贵州初好农业科技开发有限公司副总经理刘晟坦言，“一开始，我们是委托一家重庆代工厂生产产品。但委托加工始终有配方泄露的风险，运输成本也高，况且当时代工厂已经无法满足我们的生产需求了。”

销售数据节节攀高，有限的产能却让初好公司只能望而却步。彼时，初好公司迫切地希望建设一条自有的气泡水生产线。

事情很快迎来了转机。2021年，中山向初好公司注入了580多万元的东西部协作资金，一下子解决了初好公司的燃眉之急。2021年底，气泡水饮料生产线正式投产，每小时可以产出2.4万瓶刺梨气泡水，产量比原来翻了三番。

初好公司刺梨气泡水生产线。

“这笔帮扶资金可以说是雪中送炭，帮我们解决了资金紧张难题！”刘晟说。充足的产能供应成为了初好公司打响刺梨品牌的坚实后盾，将刺梨产品名片进一步推向全国。

“小刺梨”奔向大湾区

依托中山市与六盘水市建立对口协作关系的契机，初好公司还搭上了东西部协作的“快车”，让“小刺梨”走出深山奔向大湾区。

初好公司销售部主任王霞介绍，初好公司的刺梨产品在中山市颇受消费者的喜爱，刺梨气泡水和两升装刺梨原浆两款产品尤其畅销。“2021年，我们公司和中山市签订的订单在100万元左右。2022年，订单金额已经突破了1300万元！”

除了生产销售之外，在研发端口，中山与六盘水两地企业也达成了互联互通。

六盘水市政府党组成员、副秘书长、广东省粤黔协作工作队六盘水工作组组长曾庆文表示，“这几年来，六盘水大力发展刺梨产业，在种植方面已经做了很多工作。但我们发现，刺梨的品牌推广和市场链接仍有一些短板。所以我们也在市场开拓、产业链延伸方面，助力六盘水刺梨产业打造新产品。”

2022年，中山百年老字号咀香园与初好公司签约，双方将共同研发刺梨月饼等新产品，就刺梨联合进行深加工研究、转化，携手协助六盘水农牧产业转型升级。

2022年，中山百年老字号咀香园与初好公司签约。

从种植、生产、加工到研发、销售，中山与六盘水形成了覆盖刺梨全产业链条的协作关系。近年来，在中山的东西部协作消费帮扶展销活动中，来自六盘水的刺梨产品颇受欢迎，从六盘水的群山深处走入中山乃至粤港澳大湾区的千家万户。

这颗跨越山海的刺梨，成为中山与六盘水“山水情深，携手同行”的最好见证。

【采写】南方+记者 苏芷妍

【摄影/视频】李姗恒

【通讯员】钟轩