来到从化良口镇和丰村，

在青山绿水之间走进瓜棚，

淡淡的丝瓜清香引人驻足！

据了解，

和丰村的丝瓜于清明后播种，

在6月迎来第一批采摘，

整个采摘过程持续到11月，

连续数月分批上市。

种植户村民黄姨介绍，和丰村全村种植丝瓜已有20多年的历史，几乎家家户户都有种植丝瓜，种植面积超过300亩，是整个村子最主要的经济作物。因为和丰村四面环山，海拔较高、昼夜温差大、光照充足，所以种植的丝瓜瓜肉结实、色泽鲜绿，口感清甜、爽口。

丝瓜也叫天丝瓜、天罗、布瓜、蛮瓜、鱼鰦、水瓜，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。作为常见的夏日蔬果之一，常吃丝瓜不但可以帮助应对炎热天气中的出汗与口渴，还有消热化痰、解毒解暑、缓解便秘等功效。做法多样，用以煮汤、清炒均可。

丝瓜全身是宝，丝瓜皮实际上是一种中药，性凉。用晾干的丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒。丝瓜络有疏经络、通气血、除风湿的作用。痛风病人可以煮水代茶饮。

绿树环绕、山清水秀的生态环境，造就了和丰村丝瓜的优良品质。炎炎夏日，丝瓜已然成为舌尖上的美味选择，鲜甜沁人，清热解暑。目前，良口镇和丰村已有大批丝瓜成熟，成熟期持续到11月。

助农购买热线：

黄先生13922399227

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文字：陈宝怡

图片：通讯员良口镇宣

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君