7月9日

广西玉林一餐厅内

卡式炉突然发生爆炸

导致4名顾客被碎片击中

卡式炉轻巧便携、无需插电

很受餐饮店、露营爱好者的欢迎

如果未正确储存和使用

易引发安全事故

案 例 警 示

01

2021年10月，浙江有5名就餐人员因卡式炉发生爆燃，导致不同程度受伤，其中3人二度烧伤、2人轻伤。

02

2022年1月，安徽一餐饮店内卡式炉发生爆燃，导致在旁用餐的顾客眉毛和头发受损，所幸身体无大碍。

什么是卡式炉？

卡式炉又叫便携式丁烷气炉，指的是以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。

卡式炉这么危险吗？

正常来讲，卡式炉都有一个过压保护装置，当温度过高造成压力过大时，卡式炉就会通过弹簧带动门扣，弹出气瓶燃气瓶就会被强制弹出，并且这个过压保护装置，是国标强制要求，卡式炉必须安装的。

但过压保护装置作为一个机械固件，使用后会有失效的可能性，因此无论家用还是餐馆使用，都要定期检查过压保护装置是否能正常使用，以免发生危险。

卡式炉真的这么危险吗

有关卡式炉的危险性测试实验

我们一起来看看吧

气体泄漏会导致卡式炉爆炸吗？

卡式炉里有一个气瓶

气瓶里面的可燃气体是丁烷

那么如果丁烷泄露的话

再遇到明火

会不会爆炸呢？

先把卡式炉点燃

在不关火的情况下把火吹灭

这就等于人为造成了泄露

泄露过程持续10分钟

然后再用点火器远程遥控点火

结果……

点火后

卡式炉上方冒出了一个火球

虽然这个火球不算小

也很危险

但并没有到爆炸的程度

只是重新把卡式炉给点着了

电磁炉加热会导致卡式炉爆炸吗？

看来

单纯的卡式炉气体泄漏

很难形成爆炸

那么如果在卡式炉下面放一个电磁炉

给燃气罐加热

会不会让卡式炉爆炸呢？

把卡式炉放在电磁炉上

打开电磁炉

调整到炒菜模式

过了一会儿

卡式炉开始冒烟

本以为会爆炸了

没想到的是

爆炸依然没有发生

加热的过程中

燃气罐压力过大

触发了过压保护装置

燃气瓶被强制弹出

而这个过压保护装置是国标强制要求

卡式炉必须安装的

这也是为了使用的安全

所以如果是正规的卡式炉

就都会有这个保护装置

拆除过压保护装置

加热卡式炉会爆炸吗？

通过拆解发现

当燃气瓶温度变高压力变大后

就会通过弹簧带动门扣

弹出气瓶

而门扣里面有一个钢丝

如果没了它

整个装置就不会起作用

也就是说燃气瓶会被一直加热

不会弹出

把这个钢丝拿掉

然后继续放在电磁炉上加热

没过多久

巨大的一声“砰”响

伴随着地面的震动

卡式炉爆炸了

底下的电磁炉被炸碎

卡式炉被炸开十几米

威力可想而知

而且

刚才卡式炉没有点火

如果是餐厅里的话

上面有锅

里面都是滚烫的汤汤水水

这么激烈的爆炸，还伴随着火苗

危险程度可想而知

可能有人会说

那是钢丝拿掉了才会爆炸

不拿掉不就好了

但是在拆卸的过程中

我们发现那个钢丝很软

作为一个机械件

长时间处于高温附近

相对来说也更容易失效

所以不管是家用还是餐馆

除了购买正规合格的产品外

也要定期检查

防止发生危险

卡式炉因罐体遇热

或操作不当极易引发爆炸

无论是餐厅还是在家里

使用卡式炉，都要注意安全

使用卡式炉，注意这5点

1、卡式便携炉使用时一定要远离热源，在电磁炉正在开启状态时，避免卡式炉离得过近，因为遇到热源容易发生膨胀、引起爆炸，所以一定要远离热源！

2、消费者在就餐时，尽量不要擅自操作便携式卡式炉对食品进行加热。

3、使用卡式炉，要保证气罐是首次使用，点火前检查接口是否漏气，严禁将罐体倾斜、倒置。

4、卡式炉气罐里面的气体没有用完，不可随意丢弃。建议使用者可以借助卡式炉，打开开关，不要点火，把气罐里面的气体排空再处理。

5、卡式炉气罐建议在2至3年内使用，太长时间不用，不建议再使用。

这些场合不能用卡式炉

❎ 不可以把卡式炉当作暖炉使用，或者在密不透风的场合下使用。

❎ 不可在强风或热风下使用，因为强风会吹灭火焰，而热风会使气压上升从而引起爆炸。

❎ 不能在靠近易燃物或窗帘的地方使用。

❎ 不能在烈日下或附近有明火或其他热源的地方使用。　

来源：EHS沙龙、掌上珠海、深圳应急管理、 龙岗区应急管理