(拿什么填满广东人的胃？就它，搞定2000多道菜｜品牌说，时长共2分47秒)

拿什么填满广东人的胃？就它，搞定2000多道菜

广东人既爱吃又会吃，光是粤菜的烹饪方式就有数十种之多，蒸、炸、炒、煎、焖、烩、煲、炖……不仅如此，还要讲究火候，要色香味俱全。

拿什么填满广东人的胃？“广东造”有秘诀。今天，我们一起走进老广们的厨房，看看“广东造”在厨房里如何大显身手。

“这里的一款微波炉最多可以做出2000多种菜品。随着市场需求的快速变化，现在的微波炉已经陆续增加了烤、蒸、炸等各种功能。”走进美的吃货研究院，一阵阵香气扑面而来，美的吃货研究院研发主厨周开祺正在忙着实验各种菜品。

摆放在我们眼前的蒸鱼、牛扒薯条、惠灵顿牛扒各有各的风味，都是用微蒸烤炸一体机烹饪而成。周开祺说，以烤鸡为例，传统的烤鸡可能要在烤箱里烤一个多小时，但是组合烹饪“微波+烧烤”，烹饪效率大幅提升，只要40分钟就能烤得非常好。

周开祺边演示边说道：“它控温能力突出，能够满足不同食材的烹饪需求。它还具有腔体清洁功能，还可以手机操控烹饪菜品，非常智能、方便。”

可以说，小小的一台微波炉，需要集合很多高精尖的技术，才能实现功能强大。而且现在市场需求变化非常快，面对这种产品快速迭代的背后，离不开技术和制造能力的支撑。

走进美的微波炉顺德工厂，大屏幕上的数字不断变换，整个工厂各条产线的运行状态、各类生产数据都一目了然，还能实时跟踪每个订单生产到了哪个位置、步骤，真正实现了工厂的数字化。

这里是目前全球最大的微波炉制造基地，也是一座“灯塔工厂”，“覆盖了全价值链的研发、仓储、物流等核心环节，通过数字化产品、软件和解决方案，实现贯穿了研发端、制造端和供应链端全价值链条数字化。”美的微波炉顺德工厂车间负责人赵涛涛说。

随着市场变化越来越快、产品款式越来越多，工厂的人机搭配作业，可以在保证效率的同时，尽可能提升柔性。“现在这样一条产线，每8秒可以下线一台微波炉，并且能够快速响应各类产品切换生产，整个工厂的年产能可以达到4800万台。”赵涛涛说。

民以食为天。在顺德，这个家电之乡与美食之都，制造业创新技术和美食充分融合，激发出了强大的化学反应。依靠技术创新和智能制造，快速响应广大消费市场，充分满足不同人群的消费需求，这就是“广东造”家电为什么能够畅销全球的重要秘诀。

【总策划】王义军 郎国华

【总统筹】王溪勇 孙朝阳 王海军

【主播】南方+记者 李赫

【采写/脚本】南方+记者 昌道励 李赫

【摄影】南方+记者 张令

【剪辑】南方+记者 何志豪 实习生 闫寒

【海报设计】彭晓

【统筹】袁佩如 刘倩