胭脂红番石榴

是许多增城的童年回忆

它还有一个土萌的别名叫“鸡屎果”

它的果香十分上头

只要房间里有一个胭脂红番石榴

一开门就能闻到浓郁的果香

也正因为这股独特的果香

胭脂红番石榴备受增城人的喜爱

“热带奇妙香，粉红少女心”

未见其果，先闻其香

走进石滩镇石厦村

这里山丘起伏，经纬相宜

在七月的山坡，在宜人风光中成长

结下皮红如胭脂、肉白如奶油的甜果

踏着夏风，穿梭于果林

采摘中意的“胭脂红”，好不快哉！

仔细观察其剖面的纹理

仿佛看到番石榴

挂在树上生长、迎接日出日落的每一天

色泽如其品种之名——“胭脂红”

胭脂红番石榴性温

富含蛋白质、维他命C

及微量元素磷、铁、钾等

且低脂肪、低热量

是无糖水果的代表

十分适宜糖尿病患者食用

除鲜食外

还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、

果酱、浓缩浆、果冻等

一个果实可有两种口味

刚成熟的胭脂红色青，肉质细脆

味清甜是许多年轻人的偏爱

而熟透的胭脂红色微红

口感软滑，香味浓郁

更得老人欢心

今年的你

吃上石厦的“胭脂红”了吗？

来源：区融媒体中心，记者李诗敏 孙毅强文/摄

编辑：刘樱洁

责编：黄家荣、郑德宏

审核：朱卓东、张慧芳