距离中秋还有2个月，为抢占市场先机，已有月饼开始提前预热。

7月12日晚，东方宾馆举办2023东方宾馆月饼同乐会暨XO酱发布会。

根据调研分析近几年客户口味和评价，“月圆东方”系列延续了往年的品类——双黄白莲蓉、彩云追月、橘皮豆沙、五仁四款月饼，新上架荣华富贵月饼这款四味锦盒，满足消费者多种口味喜好。

东方宾馆中厨出品部点心主管陈伟才师傅，现场展现月饼制作手艺，并邀请嘉宾上台学习制饼手法。

与此同时，东方宾馆开业六十多年来，首次研发出“火腿瑶柱丝XO酱”，并在同乐会上启动发布会。该调味酱是在“张志强劳模和工匠人才创新工作室”的技术指导下完成研发制作的，张志强担任东方宾馆行政总厨，在餐饮业耕耘了近40年时间。

南方+记者 李劼