关于职教生,我们知多少?|肇庆教育观察

南方+ 记者

2023年全国高考生人数达到史无前例的1291万、中考人数达到1600万,按照中考分流政策,今年或将有630万名学生选择就读职校。

如此庞大的群体,相对被关注得不多,我们对他们的学习生活知之甚少。长期以来,职业教育不断与经济社会发展紧密相连,对促进就业创业、助力经济社会发展起到重要作用。

学生的基数在不断上涨,社会资源与机会能否与之匹配?职教生的真实一面到底是怎样的?站在人生第一个岔路口的学子们,又该如何走好人生新赛道?

近日,笔者专门走访了一批职教生:陈金如、谭智杰、张瑞汕、陈曦光、李俊豪。通过讲述他们的奋斗故事,为读者画像职教生的真实一面。

受访者供图

毕业即就业,跨级升为一级厨师

这个小姑娘的能力是同批学生中最好的,我们给的薪资也是市面上相对较高的水平。”肇庆市七星岩温德姆至尊酒店厨房部饼房的副厨师长口中的小姑娘,就是陈金如。

看上去个子不高,但能量十足的陈金如,经过专业化学习,即使是五星级酒店的繁杂工作,处理起来也是游刃有余。一年顶岗实习期,扎实的基本功、肯学肯干的态度被看在眼里,实习期一结束,酒店就与她签了转正协议,并跨级升为一级厨师

肇庆温德姆酒店优秀实习生。(从左数第8位为陈金如)受访单位供图

陈金如来自“中国厨师之乡”肇庆广宁县,那里厨师文化和氛围十分浓厚。据不完全统计,该县从事餐饮业人员5万余人,占全县人口一半以上。冥冥之中,厨师这个职业早就在她心中播了种。

初中毕业后,她想读职校,但在选专业上,与父母发生分歧。父母认为,女孩子学护理、幼师更有优势,也安稳一些。但陈金如心里有个声音,要学烹饪,有机会做个甜品师。

2018年,她来到肇庆市技师学院,就读中西式面点专业。“普高和学手艺中,还是想选学手艺”,她腼腆地说道。陈金如的父亲因病不能工作,两个弟弟妹妹还需要人照顾,全家就靠着母亲的工资和低保金生活。衡量过后,学好一门手艺更符合她当下的需求。

进入职校后,陈金如清楚地知道,人生新赛道已经开始,只有努力,她的人生、她的家庭才会有保障。与此同时,一项民生工程也正式落地,给她的未来带来更多曙光。

2018年,广东省提出以小切口解决就业大问题,“粤菜师傅”工程应运而生并正式启动。肇庆以此工程为抓手,以技能提升促进就业稳定,持续在政策支持、标准建设、校企合作、以赛促训方面下功夫。

在校期间,陈金如经过层层选拔,多次参加“粤菜师傅”技能大赛、世界技能大赛(省级选拔赛)等比赛,获得过二等奖和优秀奖。“一次次拿奖,让我认为我是可以的。”通过比赛,陈金如再次坚定成为一名优秀厨师的理想,毕业前夕,她考取了中西式面点师高级证书。

入住酒店的顾客十分喜欢陈金如参与设计的甜品。王焌鑫 摄  受访者供图

入住酒店的顾客十分喜欢陈金如参与设计的甜品。王焌鑫 摄  受访者供图

陈金如参与设计的甜品。陈金如供图

陈金如参与设计的甜品。陈金如供图

只要热爱,就会有热情;因为有热情,才会用心做”,转正后的陈金如从贴补家里五六百元,提升到了近千元,母亲身上的重担,如今也有她来分担。

受访者供图

与本科大学生同台竞技

炎炎夏日,暑假时间,肇庆市技师学院9个20级3D打印班的00后们,还在学校里秉灯夜烛,忙着攻坚一场即将到来的国家级赛事。

我们这次领到的比赛任务书是‘灾后重建机器人’,我搭档出构思,我来画图纸建模。”交谈中,谭智杰的眼睛几乎没有离开过屏幕,手也在不停地画图。他提到的比赛是第十六届全国大学生先进成图技术与产品信息建模创新大赛国赛,见到他那天距离交稿日还剩五天。

谭智杰与搭档探讨图纸建模。王焌鑫 摄

这场比赛不仅有省内知名本科大学生同台竞技,还是疫情后首次恢复的线下比赛,压力与紧张并存。谭智杰分析,没有别的办法,只有做大量的针对性训练,提升零件理解力与实操能力,才能发挥稳定。

6号楼的CAD机械设计项目竞赛训练室内,常常是安静的,偶尔是热烈的。安静的时候,可以看到每一位同学都在“沉浸式”画图;热烈的时候,两三个同学围着图纸讨论,教练梁金成时不时补几句指导意见。

其实在技校的环境下,能做到每天10个小时高强度训练真的很不容易,别人在玩耍的时候,他们还在训练,但是在比赛获得成绩的时候,一切也都值得了。”梁金成介绍,去年参加该比赛,团队不仅获得“团队一等奖”,每个成员还拿了个人全能一等奖。

这些奖项对于团队成员日后找工作来说,是个不错的敲门砖。”梁金成介绍,因为学的内容全面些,实操能力也强,招聘他们的既有中小型非标设计公司,也有像格力这样的大企业。

左为张瑞汕,右为谭智杰。受访单位供图

团队中的张瑞汕,也通过拿奖,找到了人生价值。“初中的时候感觉自己天生不是‘读书这块料’,怎么学都跟不上”。来了技校后,又发现班级学习氛围不浓,迷茫之际,做起了暑期兼职。在快递站刷二维码,从中午12点刷到凌晨五六点。那两个星期让张瑞汕明白,钱不是那么好赚的,还是要有一门手艺。

定下心的张瑞汕报了梁教练开设了CAD竞赛班,但竞赛班实行淘汰制,第一轮因为做图速度质量跟不上,他短暂出局。“那时候没打算放弃,一次不行就再来一次”第二轮考核后,张瑞汕成为班上23个成员之一,并进入到9人参赛小组。

今年3月竞赛班活动后,张瑞汕在微信朋友圈这样写到“没有特别的事,但是有一群特别的人,我们一同行至天光。

受访者供图

人生新赛道该如何走?

望子成龙、望女成凤是每个家长的心愿,他们都希望自己的孩子能有好的学习环境、轻松的工作、美好的未来。”肇庆市技师学院行政办副主任许二娟表示,在部分人眼中,技工院校是教育的“尾巴”,但实际上,“职业教育在政策和社会的双重助推下,能为青年提供更多可能”。

比如,新《职业教育法》就锚定新时代人才培养目标,围绕职业教育体系、职业教育的实施、职业教育的保障等问题作出了一系列具体规定,并以国家法律形式系统回答了职业教育“为谁培养人”“培养什么样的人”以及“如何培养人”的根本问题,表明国家对职业教育发展的重视和支持,同时也对职业教育参与主体寄予厚望。

实际上,职业教育与普通教育是两种不同教育类型,具有同等重要地位从教育过程来看,职业教育是在实践中学习,通过技能训练提升学生的积极性,从而塑造专业技能;从市场用工需求来看,职教生更能满足某些行业的实际需要。

陈曦光在工作岗位上操作机器。受访单位供图

陈曦光是肇庆市工贸学校数控技术应用专业学徒制班学生,他谈道:“作为本地人,我看到肇庆制造业发展前景,看到数控应用人才是‘稀缺’资源,所以立志学好这门技术。”在校期间他掌握了数控车削、铣削加工与编程、智能制造应用等方面的基本知识和实践技能,如今在广东鸿特精密技术股份有限公司,从事数控机床编程与操作等工作。

应届毕业生李俊豪在校期间,开始接触电商运营、客服、物流、美工等各个环节、各个领域的不同理论知识与行业资讯。“从如何开店、各级类目如何设置,到物流运输、运费如何结算等实用性极强的知识,老师都在课堂上细心教授。”三年后如愿以偿,李俊豪来到江门台山烽火角,成立团队开始运营孵化视频账号,更新不到一个月,就吸引到数百位“铁粉”

图为李俊豪。受访单位供图

在肇庆,顶岗实习、订单班、学徒班等校企合作模式,为肇庆的广大职教生提供了就业保障,肇庆工匠、肇庆管家、肇庆名厨三项工程也起到了拓宽渠道的作用,一些数控、新能源汽车维修、工业机器人应用与维护等专业技能人才,大多都能实现毕业即就业。

此外,为促进当地产业高质量发展,技术型人才源源不断输送,各大职校还会围绕精准对接产业发展需求,在专业设置做文章。

当然,职校并不是学生们受教育的终点,依然有很多上升的渠道。走访众多职校发现,笔者发现“高考班”成为职教生的热门选项。

和普通高中学生相比,职教生的升学渠道更为多样,“普通高校单独招生考试(简称单招)”“高职、专科统一招生考试(俗称三校生高考)”“3+专业技能课程证书(简称高职高考)”都是可选项。肇庆商贸技工学校的老师介绍,华南师范大学就是往届学生选择跃升学历的首选项,可以说,职业学校升学方式为职业学校的学生,提供了上升的渠道。

可谓条条大路通罗马,人生的选择有很多种可能,但命运是掌握在自己手中的,只有付诸努力实践,才有机会拥抱光明的未来。


◎声音  

肇庆市商务技工学校语文老师李月娴:  

见证职业教育发展家校共建托起孩子光明未来  

“2008年之后,职业教育开始改革发展,最大的变化体现在政策和生源上。”李月娴大学毕业后就来到肇庆市商务技工学校任教,教龄超过21年。  

2008年,中等职业教育招生史上的新纪录,教育部印发《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》,全面启动新一轮中等职业教育教学改革工作。第二年,免学费政策开始实施,各地市在中央政策的基础上提标扩面,对中等职业学校学生实行全免学费补助。  

“好的一面是,政策让更多学生有了继续受教育的机会,生源的基数也越来越大,质量也越来越好;不好的一面是,学生自主学习性降低,学校管理难度加大。”李月娴说。  

家校共建是当下平衡利弊面的良方。李月娴告诉笔者,自主学习性强的孩子,家长会主动联系老师,过问孩子在校表现,询问是否有升学历的机会;自主学习性差的孩子,则由老师主动联系家长,向其汇报孩子在校表现,共同督促孩子努力成长。“但这种良性关系不是单靠学校就能建立起来的,需要学校和家长双方共同努力。”  

(注:本文所谈论的“职校”,除特殊说明,均指中等职业学校,包括职业高中、技工学校和中等专业学校。)

延伸阅读

肇庆职教生:不同赛道,同样精彩  

【撰文】王焌鑫 施亮

【统筹】谢辉 吴帆

【策划】马喜生

编辑 唐锦洪
+1
您已点过

订阅后可查看全文(剩余80%)

更多精彩内容请进入频道查看

还没看够?打开南方+看看吧
立即打开