七月骄阳似火，惠城向阳而行。13日上午，位于惠城区江北街道的粤东预制菜交易中心正式揭牌并投入运营。粤东预制菜交易中心立足惠州，连接粤东，服务粤港澳大湾区，目前已入驻预制菜品牌200余个，涵盖逾千个品种。未来，惠州逾八成预制菜将从这里出发，端上市民的餐桌。

惠州逾八成预制菜将通过惠城这里“走”上餐桌

预制菜产业一头连着产地，一头连着市场；一头连着农民增收，一头连着市场供给。它的发展带动了一二三产的融合发展，是实现农产品增值、农民增收的新兴产业，也逐渐成为推动农业现代化与食品产业集群化发展的新引擎，对于惠城区全面推进乡村振兴，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”具有重要意义。

入驻逾200个品牌上千个品种

“5、4、3、2、1！”随着领导嘉宾共同推杆，粤东预制菜交易中心正式揭牌并投入运营。广州酒家、双汇、思念等10家业内知名企业作为签约代表，现场签约入驻粤东预制菜交易中心。

粤东预制菜交易中心位于惠城区江北街道金石一路的惠州海吉星农产品国际物流园内，一期占地5000平方米，由深农集团旗下惠州海吉星农产品国际物流有限公司（下称“惠州海吉星”）建设及运营。粤东预制菜交易中心以助力乡村振兴为根本宗旨，立足惠州，连接粤东，服务粤港澳大湾区，吸引了行业协会、省内名企、惠州及周边城市厂家、经销商等多家企业进驻，目前入驻品牌200多个，品种包括客家菜、潮汕菜、粤菜、湘菜、川菜等上千种菜品，经销链辐射全国。

目前，粤东预制菜交易中心已全面实行标准化运营，全力推行聚合支付的结算模式，以数字化为产业赋能。未来将实施统一物流配送，打造乡村振兴直播基地，大力发展预制菜供港及出口业务，建设经营规范、营销多元、物流高效、联通内外的预制菜展销体验平台。

惠州海吉星董事长茹江里介绍，惠州海吉星将以粤东预制菜交易中心为蓝本，逐步实现园区场景化改造，积极释放惠州物产丰饶的资源优势，打造粤东基地菜交易中心、粤东食用菌交易中心等具有本地特色的交易平台，全面提升园区乡村振兴品牌的竞争力、创新力、影响力，全力以赴向服务型、数字型、开放型、产业型市场转变。

“我们还将依托深农集团22个中心城市，32家农批市场的全国布局，依靠深农集团战略合作伙伴商户，搭载深农集团进出口平台快车，推动惠州一二三产加速融合，推动惠州农产品卖向全球，推动惠州预制菜走向世界。”茹江里说。

预制菜企业迎来机遇和利好

从腐竹烧肉饭、番茄牛腩饭等荤素搭配的盒饭套餐，再到潮汕火锅、烧烤小食，甚至还有传闻中的“天下第一菜”佛跳墙……在粤东预制菜交易中心现场，展示了包括国惠膳、安井、广州酒家、双汇、思念、食诚味、聪厨、港8度、七子记、酒里酒香、简厨等多个预制菜著名品牌逾千个品种，各色菜品价格亲民，满足广大市民对预制菜不同种类的需求。

广东国惠兴实业集团有限公司在场内设置的“预制菜便当自助贩饭机”操作便捷，一键热饭，当下即热即食，吸引众多市民驻足体验。“工作了一天下班回到家其实已很疲惫，再去买菜做饭既累又费时间，即热预制菜只要简单加热，几分钟就可以吃，对上班族和厨房‘小白’来说，非常方便。”经常购买预制菜的市民王女士谈起预制菜给她带来的便利，满脸笑意。

今年2月13日，中央一号文件公布，首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，为行业释放积极信号，给飞速发展的预制菜产业注入新动力。

随着居民收入水平日益提升，消费观念不断转换，传统餐饮业的标准化、数字化、连锁化进程正逐步提速，预制菜产业迎来蓬勃发展的风口期。惠州汇聚客家文化、潮州文化、广府文化，拥有丰富的客家菜、潮州菜、广州菜品种，得天独厚的农业资源以及毗邻湾区的区位优势，为预制菜产业发展和产品供港出口提供了良好的基础。

惠州市农产品流通行业协会17家成员企业进驻粤东预制菜交易中心。“未来惠州逾八成预制菜将经过粤东预制菜交易中心再‘走’上市民的餐桌，对于协会成员企业来说，正在迎来机遇和利好。”惠州市农产品流通行业协会会长李燕河说，接下来将带领协会成员企业持续做强做大，将惠州的特色农产品推广到全国乃至世界各地。

江北街道园区企业服务站同步启用

优化服务加速跑，助企惠企促发展。就在粤东预制菜交易中心正式揭牌并投入运营当天，位于惠州海吉星农产品国际物流园内的江北街道园区企业服务站同步揭牌启用。

“近年来，江北街道积极探索优化营商环境新模式，主动作为。2021年11月在华贸设立了惠州市首个楼宇企业服务站，运行良好，受到了广大企业的好评。”江北街道办事处副主任甄臻介绍，位于惠州海吉星农产品国际物流园内江北街道园区企业服务站是辖区打造的第二个企业服务站，在粤东预制菜交易中心项目筹备阶段即同步启动建设。

江北街道园区企业服务站搭建企业咨询服务平台、政企沟通协调平台、政务帮办代办平台，秉承便捷、高效、合法、公开的原则，提供政策宣讲解读、提供“粤智助”便民自助机服务、提供商户营业执照的设立、变更等业务服务；协调解决商户运营困难、组织惠企活动、搭建金融对接平台等各类服务，逐步完善工商税务等政务服务。园区企业服务站满足于商户“就近办”的需求，让商户有需要时“有人帮”，致力于做让商户“找得到”的服务平台，为商户企业提供省心、放心、贴心的服务，护航园区企业稳健发展。

“正式揭牌启用前，江北街道园区企业服务站已试运行大半个月，为预制菜商户提供加速办理营业执照服务。”甄臻介绍，目前17家预制菜商户均以法人企业身份入驻，为后期实现纳统、助力商户做大做强打下了坚实基础。接下来，企业服务站将继续从硬件到软件都做到真真实实地将服务送进园区，让数据多跑腿，商户少跑路。

【采写】南方+记者 卢慧 通讯员 冯雪辉 冯浩

【视频/图片】南方+记者 卢慧