“长期喝咖啡会导致皮质醇过高”的话题无缘无故冲上热搜，很多网友“不明觉厉”：等等，先告诉我皮质醇是什么东西。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，其中含有一种被大家熟知的兴奋物质——咖啡因。许多人在起床后立即喝一杯咖啡，或者工作累了困了就喝一杯来提神。那长期喝咖啡会导致皮质醇过高是怎么回事？

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皮质醇是什么？

首先，我们来看看皮质醇是什么东西。

据专家介绍，皮质醇是肾上腺激素的一种，而肾上腺是一个位于肾脏之上的内分泌腺体，可以分泌肾上腺激素。肾上腺激素包括糖皮质激素和盐皮质激素两大类。其中盐皮质激素主要是调控水、盐代谢较强的醛固酮这类；而糖皮质激素主要对糖代谢有较强调控作用，这类激素还有很多抗炎、抗休克的作用。

而皮质醇属于糖皮质激素中间的一种，化学名叫可的松或氢化可的松，是人体在应激、紧张、恐惧等精神状态下分泌的一种激素。通俗地说，皮质醇是肾上腺所分泌的一种激素，具有面对压力时能提高血压、血糖以应付危急状况等作用，因此也被称为压力荷尔蒙或应激激素。

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皮质醇过高有什么危害？

20岁的年轻女性拥有荷尔蒙的黄金标准，在正常情况下，人体每天会制造少量皮质醇（15—25毫克），同样年龄的男性则每天会制造25—35毫克。而人体分泌皮质醇的值，会随年龄增长而升高。

皮质醇水平长期偏高会导致许多疾病，比如长期皮质醇过高会产生面容和体形变化，表现为满月脸、水牛背、面部座疮、皮肤紫纹、梨形身材等，医学上叫做库兴综合征。长期皮质醇增高还可能会导致高血压、骨质疏松症、糖尿病等情况。另外在妊娠期间、抑郁或焦虑状态、应激状态、单纯性肥胖、慢性肝病、酗酒、低血糖症等也会造成皮质醇水平偏高。

皮质醇是一种在应激作用下分泌的激素，它也并非一无是处，在短时间内体内浓度升高，可以提高人体在紧急情况下的机敏性和注意力，另外还可以调节新陈代谢、免疫系统反应和血压。但长期的水平升高，皮质醇的负面效应就会显现。

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喝咖啡会导致皮质醇升高吗？

正常情况下，身体能很好地控制皮质醇的分泌和调节血液中皮质醇的含量，但并不总是如此。正常的皮质醇代谢遵循的生理节奏，是一个周期为24小时的循环，一般皮质醇水平最高在早晨（6—8点），最低点在凌晨（0—2点）。通常在上午8点至12点间皮质醇水平会骤然下跌，之后全天都持续一个缓慢的下降趋势。从凌晨2点左右皮质醇水平开始由最低点再次回升，让我们清醒并准备好面对新的充满压力的一天。打破规律则会使皮质醇水平在本该下降的时候升高。

目前的研究发现，当人体的皮质醇水平达到峰值时喝咖啡可能会进一步提升激素的水平。长期升高的皮质醇水平会损害免疫系统，导致健康问题。可是目前仍然没有关于喝咖啡后皮质醇水平升高对健康的影响的长期研究。

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如何降低皮质醇水平？

长期的皮质醇水平升高对人体有不少危害，而通过日常的一些良好生活习惯及简单的医疗手段，可以在一定程度上降低皮质醇水平：

●吃黑巧克力

一项有关皮质醇的研究发现，每天吃40克黑巧克力并持续两周，能降低尿液中的皮质醇的水平。

●限制酒精摄入

酒精会提高皮质醇水平，而且效果在男性身上会维持长达24小时，对女性而言可能更久。如果你的皮质醇过高，建议避免饮用酒精，或者至少限制在每周不要超过3杯。酗酒者的下视丘脑垂体肾上腺反应性会变高，而且研究指出，戒酒能降低皮质醇。

●戒掉咖啡因

咖啡因，会直接促使肾上腺皮质细胞产生更多皮质醇，以及更多肾上腺素、去甲肾上腺素，和胰岛素。咖啡因会提高生理激起反应有时候甚至会过量，导致大脑过度活跃。

●按摩

按摩皮肤和皮下的压力受体能刺激迷走神经活动，从而令人放松。另外一项研究结果显示，进行一节45分钟深层肌肉组织按摩能降低皮质醇水平。

●针灸

一项针对传统针灸（每周3次，连续12周）的研究显示，针灸能使更年期女性的热潮红和夜间盗汗症状有所缓解，24小时的尿液皮质醇值也下降了，生活品质亦有所提升。

如果通过以上方法调节皮质醇浓度仍不能恢复到正常水平，那就要及时到医院找专科医生就诊，以明确病因，并及时进行针对性治疗及医疗干预。

【撰稿】南方+记者  欧旭江

【策划统筹】张志超 程鹏

【部分图片来源】新华社