一想到百香果，其酸甜的口感就让人口齿生津，像柠檬一样，必须搭配着蜂蜜方可使用，但新品种黄金百香果“钦蜜9号”却大为不同，其闻起来和普通百香果无异，徒手掰开，入口甘甜如蜜，香气馥郁。

驱车前往遂溪县乐培种植基地，百香果园一片绿意盎然，果苗保持1.5米间隔整齐排布，支架上绿油油的藤蔓生长茂盛，拳头般大小的百香果，如同黄绿相间的灯笼挂满枝头，数位村民在藤蔓间穿梭，采摘着成熟的百香果，一派繁忙景象。果园负责人陈观珠介绍，今年收成不错，收购价每斤12元。“虽然我是从去年冬天才开始种植，但这个品种甜度高，一上市就大受欢迎。”

“维C小炸弹”清甜如蜜

“钦蜜9号”不似以往百香果的酸甜口感，而是纯甜品种，甜度很高，糖度可以达到20度以上，金黄色的果肉让人看着就垂涎欲滴，呈半凝固状的金黄果肉晶莹剔透，籽上的瓣膜像果冻一样，弹软滑嫩，吸上一口，香甜的味道沁人心脾，如同蜂蜜一般，黑色的小籽嚼起来有一丝酸味，中和一些甜味，不至于太过甜腻。

从名称就能探知一二，百香果芳香馥郁，含有超过132种天然芳香物质，成熟的果实有着芒果、菠萝、番石榴、苹果、草莓等多种水果香味，风味十足。

百香果不仅好吃还是个“维C小炸弹”，富含氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等165种对人体有益的物质，营养价值高。作为水果，可直接吃，还可以佐味增香，或者加工为冷饮或甜品，经过调制的百香果汁，正是夏天解渴至爱。

每天清晨，工人们都会开始采摘百香果。未熟时为青白色，完整成熟时呈正黄色，果肉细腻，晶莹剔透。果型为饱满的长圆形，单果重100—130克，果皮有明显的星状斑点，且富有光泽。为了保持新鲜度，一般摘取的都是八九成熟、带点青的果子，约六成的果子通过网络电商直接销往全国各地。

良种选育出甜蜜致富果

为什么“钦蜜9号”黄金百香果如此突出呢？这当然离不开良种选育和产区的自然孕育。“钦蜜9号”是广西农科院重点实验室和广西钦赐农业科技有限公司联合选育的耐热型纯甜百香果新品种，具有耐高温、甜度高、抗病毒能力强的优点。

“钦蜜9号”从问世到成为百香果界“顶流”只用了短短四年。如今，全国种植“钦蜜9号”面积已经超过30万亩。湛江地区热量和光照充足，年降水量也非常丰富，优越的自然条件助力百香果的生长。

陈观珠去年带着尝试的想法开始引入“钦蜜9号”百香果。“百香果喜好阳光，果树之间要充分保留间隔，确保阳光照晒充足。”陈观珠介绍，在种植时，还要固定好树干防止被风吹断，再用铁丝引导藤蔓沿着棚架生长，果实分为上下两层挂在蔓上，等成熟后，每一棵果树可挂果200颗左右。

去年一亩百香果地收益在6万元左右，越来越多的农户加入到种植队伍中来。种植户通过百香果增收致富，当地村民可以通过出租和土地流转拿到地租，在一定程度上，解决撂荒地复耕复种问题，村民还可以在果园务工获取报酬，陈观珠的果园聘请了附近村子的留守妇女协助种果、摘果，闲置的劳动力实现了在家门口的再就业。

【撰文】周梦雅

【摄影】吴东俊