新明珠集团董事叶永键：“创二代”的新赛道

“作为守业者，创新的前提是制定风控条件和验收标准，同时要明确自己的目标是什么，该如何达到目标。”

在言谈与实践上，目标感清晰是禅城区工商联（总商会）副会长叶永键给人的鲜明印象。作为新明珠集团股份有限公司董事，他在父亲叶德林的影响下，踏上了企业家之路。但这并不意味着是对父亲走过的路亦步亦趋。

叶永键选择了“二次创业”。他从服务家族企业起步，转而投资收购广东禅宝饮料有限公司（以下简称“禅宝”），切入到饮料这一赛道。

从守业者到创业者，叶永键带着独属于青年企业家的触觉与洞察在新的赛道上驰骋：“我相信终有一天，禅宝能成为饮品赛道的‘黑马’，闯出一片天地。”

禅城区工商联（总商会）副会长、新明珠集团股份有限公司董事叶永键。

“饮料是最值得研究的快消品”

在实业中做金融，是叶永键的“起家”的路径。

2013年，新明珠设立了“明珠链”开辟供应链金融业务，为陶瓷产业链上的各环节企业拓宽融资渠道、解决资金需求。于当年正式回到新明珠工作的叶永键，从事的就是这一板块的业务。

“金融自己是不会产生价值，但可以作为一个链条，链接到产业链的各个方面。”在金融业务上，叶永键一干就是将近10年时间。在此期间，叶永键参与了集团的多项投资，因此得以有更多机会了解到陶瓷产业以外的其他领域。这帮助他拓宽了商业的视角，也让他找到了自己的新方向。

饮料板块，就是叶永键经历观察、思考之后的选择。

2015年，新明珠投资禅宝，并在后来对禅宝实现了控股。叶永键亦顺理成章接手了这家成立于1994年的老牌饮用水企业。当时的禅宝主要以生产饮用水为主，除了自有品牌外，还为其他品牌代工生产。

广东禅宝饮料有限公司。

“饮用水这个板块，再用力去做也就是千万级的体量。”在叶永键看来，饮用水是存量市场，“蛋糕”就那么大，而且现有各大品牌的市场占有格局难以撼动。开辟新赛道才是禅宝的未来。为此，企业也开始从饮用水扩展到饮料板块。叶永键希望，把禅宝代工业务的比例降下来，提升自有品牌的占比。

“饮料是最值得研究的快消品。”作为入局者，叶永键如此分析。

他的分析不无道理。相关市场分析指出，2022年中国饮料行业市场竞争格局呈现出高度分散的特点。从品类集中度来看，饮料中的果汁类产品集中度达34.4%；其次是茶饮料品类集中度达35.8%；然后是植物蛋白饮料和碳酸饮料；其他品类中销量最大的是矿泉水，达9.1%。

该研究认为，随着居民收入水平和消费水平的提升，以及健康理念的普及，饮料行业的发展将迎来新的机遇。主要体现在以下几个方面：一是产品细分趋势明显，消费者对健康、口感和多元化需求逐步增加；二是消费者更注重品牌建设及产品价值感，使得饮料企业对品牌的投入力度不断加大；三是渠道下沉和全渠道融合发展成为行业重要趋势，渠道下沉有助于拓展新消费者；四是疫情防控政策调整后饮料消费将持续恢复增长，高端化、便捷化将成为行业发展主要方向。

聚焦健康，就是叶永键为禅宝设计的新方向。

下决心做出好产品

饮料品类那么多，该如何选择细分种类呢？叶永键把目光放在了椰子饮品和燕麦奶上。他认为，在饮料板块与其做多元化，不如下决心专注做好数个产品。

目前，禅宝有“椰愉”品牌的椰子汁。在“一口乐”牌子下，则有椰子牛乳。椰子系列的饮品，是禅宝走量的主要产品。

禅宝植物奶产品。

而燕麦奶则是禅宝在聚焦健康打法下推出的品类。“燕麦奶、豆奶、椰奶等，都是乳糖不耐受人群的乳制品替代品。”叶永键认为，东亚人的乳糖不耐受，将会支撑起禅宝的燕麦奶市场。

另一个让叶永键选择燕麦奶的原因是来自市场的信号。他注意到，星巴克近年来推出燕麦拿铁、燕麦星冰乐等产品，带动了这一细分市场。于是，他决心在这个快速增长的细分领域上闯一闯。

要做就要把事情做好。叶永键说，禅宝的燕麦奶原材料来自内蒙古，后者是中国唯一适合种植燕麦的地方。除了原材料全国产外，禅宝还自主研发了饮料配方，设计了完整的生产工序，并在自己的工厂加工。

然后是市场营销。叶永键认为，要做好快消品，就必须要打通产品与消费者的“最后一公里”。他把目标对象瞄准年轻群体。“现在行业不缺产能、不缺研发，所有我们更要将重点放在与消费者建立接触的渠道，冲着他们说话的方式去做品牌营销。”为此，禅宝打造了以泰迪熊为包装的全新年轻化品牌ip运营，吸引年轻消费者眼球，并打造“零售+电商+战略联盟”的全渠道体系。

除了燕麦奶，叶永键还在健康饮料板块“尝鲜”。禅宝自主研发的陈皮饮料就是一例。近两年多时间来，禅宝的研发团队与江南大学的团队一直合作开展研发。“我们需要用时间去沉淀，做高端的产品。”在叶永键的规划中，禅宝的陈皮饮料要打造成为高端饮料，让高端消费者认准这一产品，从而实现复购。“现在我们的陈皮饮料产品成功进入了盒马X会员店，还将准备进入山姆超市。”

6月16日，禅宝发布重磅消息，与万物云佛山代表处举行战略合作签约仪式。仪式上，禅宝与万物云佛山代表处的代表郑重签署了《广东禅宝饮料与万物云佛山代表处战略会合作协议》与《禅宝饮料产业园物业管理专项服务合同》。之后，禅宝与万物云佛山代表处将在饮品营销、社区增值服务、产业园及生产基地物业服务等领域展开全产业链、全周期战略合作，共同为双方用户打造极致的服务体验，为企业高质量发展注入澎湃动能。

“青年企业家要建立自己的方法与风格”

叶永键的“二次创业”正在进行时。如今，做饮料占据了他80%的时间，余下的20%则是老本行新明珠的业务。

作为“创二代”，叶永键的事业是在父辈打下的基础上起步的。不同的时代，不同的环境，使他得以用比较的视角去看待父辈与自己的创业经历。

在改革开放经济腾飞最快的年代，得益于时代红利的民营企业有更多发展机会，企业也更容易“野蛮生长”。“以前想着拼命干、想着赚多少钱就行，但现在不一样了，机会稍纵即逝。现在我们则要思考制定保底的措施、风险控制的措施，也要有对亏损有所包容。”叶永键说，“作为守业者，创新的前提是制定风控条件和验收标准，规范自身的各项管理制度，同时要明确自己的目标是什么，该如何达到目标。”

由此，从新明珠到禅宝，年轻的叶永键在商场历练十多年后，培养出自己沉稳干练的办事风格，并收获了作为青年企业家的独特心路历程。

“对于青年企业家而言，起步的前三年十分重要。这是建立自己做事风格、方法和逻辑的关键时刻。”叶永键是这样想的，也是这样做的。在每年记满一整本笔记本的心得想法后，他在去年写出了属于自己的五年规划。

目标笃定，行稳致远，叶永键在“守业”与“创业”之间，找到了属于他的平衡点。

【撰文】卢浩能