近日，佛山科学技术学院（下称“佛科院”）大学生“三下乡”社会实践正式启动。佛科院食品科学与工程学院君子青玉实践队在南海区狮山镇潭边社区引进广东省现代农业（热带甜玉米）产业技术研发中心的“佛甜玉米”，打造“苦尽甘来”IP。

大顶苦瓜在谭边具有悠久的栽培历史，以谭边大顶苦瓜为主要食材的“苦瓜宴”声名远播，但近年来也面临着一些挑战和问题，佛科院食品科学与工程学院君子青玉实践队在指导老师带领下，针对存在的问题，利用专业知识和技能致力于解决该问题。

“比如，我们会采取技术措施对苦瓜老品种进行提纯复壮，继续发挥大顶苦瓜的品种优势；定期除草、除虫和防虫等，解决苦瓜和其他作物的病虫害问题；积极推进轮作休耕做法，引导农户种植其他经济作物，如引进广东省现代农业（热带甜玉米）产业技术研发中心的‘佛甜玉米’，打造‘苦尽甘来’IP。”该实践团队负责人说。

据了解，接下来该团队还将开发苦瓜深加工产品，如苦瓜柠檬茶、苦瓜凉粉等，同时大力宣传大顶苦瓜节和苦瓜厨艺比赛等特色品牌活动，提升大顶苦瓜知名度，拓宽大顶苦瓜的销路；将挑战杯省赛获奖成果落地转化，利用供硼缓解南方土壤铝毒等原理，改善社区菜地土壤环境，促进苦瓜等农作物增产增收；开展食品安全知识宣传普及，为社区居民、社区夏令营营员讲解食品安全知识，养成良好生活卫生习惯；协助社区整理修缮“四小园”，将园艺专业理论知识运用到社区绿化中，清理碎石、垃圾、杂草，改善村容村貌等。

佛科院党委书记骆少明到实践地看望大学生“三下乡”社会实践团队。在谭边社区的苦瓜菜地，骆少明跟该团队指导老师交流苦瓜种植技术，与“三下乡”团队同学们交流干农活方法，询问同学们在“三下乡”社会实践过程中的收获、体会及遇到的困难。

佛科院党委书记骆少明（右1）到实践地看望大学生“三下乡”社会实践团队。通讯员供图

劳动实践结束后，骆少明给该“三下乡”实践团队师生和谭边社区部分党员干部讲授主题教育专题党课，勉励参加“三下乡”社会实践的团队师生：要在实践中坚持思想引领，凝心铸魂。通过社会实践，引导大学生坚定理想信念，根植家国情怀；引导大学生深入基层，服务“百千万工程”；要在实践中坚持学以致用，赋能乡村振兴。把论文写在大地上、把汗水挥洒在田野里、把科技成果应用在乡村振兴事业中，学用相长，上好理论与实践相结合的“大思政课”；要在实践中坚持严格管理，确保安全。时值酷暑，各“三下乡”团队要加强安全教育，建立安全报备制度，做好自然灾害和突发事件的应对，保障学生人身安全。

南方+记者 王雅铄

通讯员 孙玉洁