荔枝自古以来都不易保存。唐代诗人白居易在《荔枝图序》一文中就写道：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。但是6月30日上午，记者就亲自见证并且品尝了储存了32天的荔枝。究竟它的色香味如何呢？一起来了解一下。

记者 黄舒晴：我们来到了高州市新垌镇，在我身旁就是全国首套热带果蔬减压保鲜设备，今天我们将在这里见证保鲜了32天的荔枝的出仓，一起来看一下。

这是摆放在新垌镇幸福市场的全国首套热带果蔬减压保鲜设备。打开设备的门，记者就可以感受到有股凉爽的空气扑面而来。

虽然荔枝已在保鲜设备里保存了32天，但枝叶依然翠绿、果皮完整，没有发生霉变现象。

采访 上海善如水保鲜科技有限公司董事长 宋立吉：整体外观看起来非常不错，叶子包括荔枝的果皮啊，整体外观的品质看起来是蛮好的。

采访 新垌镇长流村委会塘面村村长、长流村黄皮示范园牵头管理人 邓清福：这个口感可以，跟刚刚摘下来的时候没什么区别。

记者 黄舒晴：那可以看到刚刚取出来的保鲜了32天的荔枝，个头还是非常饱满的。我尝了一下，还是挺鲜嫩多汁的。

据了解，减压保鲜技术是通过“低压+低温+换气+加湿”等作用，抑制果蔬的呼吸代谢作用和贮藏过程中病虫害的发生，实现荔枝、龙眼、黄皮等热带果蔬的长时间保鲜。

来源：茂名市广播电视台