七月，吕田镇三村村的三村鹰嘴桃基地里，新一批鹰嘴桃逐渐成熟，并开始分批上市。

桃园里的果树在夏日明亮的阳光下显得格外苍翠。登山细看，只见青绿的鹰嘴桃挂在一丛丛树枝之间，许多桃子的表皮上都点缀着一片浅红色，红绿交织，为山头增添了明丽的色彩。据三村鹰嘴桃基地负责人介绍，鹰嘴桃的成熟期大约为二十天，采摘期从七月初开始一直持续到七月底，现在正是今年第一批鹰嘴桃成熟上市的时间。

今年基地鹰嘴桃产量较高，预计将达到八万斤，将分为线上线下两种方式在广东省内进行销售。目前8斤装售价120元，5斤装售价100元，省内包邮。线下的销售方式则更为多元化，除开定量收购的采购商，游客还可以亲自入园采摘，边摘边吃体验摘果的乐趣。

“我们的鹰嘴桃口感爽脆，味道很清甜。”基地负责人这样描述从化鹰嘴桃的口感。三村鹰嘴桃基地昼夜温差大，雨量充足，气候适宜种植鹰嘴桃。为了给顾客提供质量更好的果实，基地鹰嘴桃都是当天采摘，当天装箱进行运输。每天早上六点，工人们就会来到基地进行采摘和打包。

据三村鹰嘴桃基地负责人介绍，果实会因瓜实蝇叮咬产卵而造成的腐坏，他们与广东省植物研究中心进行了联合实验，用带有密集透气孔的布料对鹰嘴桃树进行覆盖，预防瓜实蝇的同时不妨碍植物正常的光合作用与呼吸作用，保障果实的甜度。

鹰嘴桃果形圆润，顶部有一道形似鹰嘴的弯钩，故名“鹰嘴桃”。一般来说，鹰嘴桃通体呈青色，有些鹰嘴桃的表皮会部分呈浅红色。许多顾客会认为表皮呈红色的桃子才是成熟桃子，实际上据基地负责人的解释，鹰嘴桃的成熟与否并不能通过这种方式来判断，有些桃子之所以有些部分是红色，是因为那些部分长期受太阳照射，才在表皮发生了颜色的变化。“我们一般都把这种果子叫做‘太阳果’。”负责人说。很多成熟桃子都是青色的，顾客只看外表，就会以为它们没有成熟，造成误解。

鹰嘴桃

通过技术的不断改进和销售渠道的创新，营养价值丰富、味道清脆爽甜的从化鹰嘴桃正在成为更多广东人的夏日水果选择。未来基地将鹰嘴桃采摘销售与当地的乡村振兴旅游项目相结合，进一步宣传当地的短期旅游项目，从而促进从化乡村的发展。

助农电话：钟国伟 13926693063

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文字：邝锦雯 实习生方燕茜

图片：李晓彤

编辑：利文婷

初审：刘芳

审核：王瑞君