近日国家知识产权局发出公告

“均安草鲩”正式获批

国家地理标志证明商标

成为顺德区继“伦教香云纱”之后

获得的第二件国家地理标志证明商标！

6月30日，顺德区市场监管局联合均安镇政府组织召开“均安草鲩”国家地理标志证明商标新闻发布会，正式启动“均安草鲩”国家地理标志证明商标授权使用，并同步开启第二届“均安草鲩”文化节活动。

↑佛山市市场监管局二级调研员谢建华，顺德区副区长赵士韧，区市场监管局副局长欧阳翠云，区农业农村局副局长潘锦标，均安镇党委书记龙仲英，镇长黄东青，党委副书记廖启炘、梁伟文，均安镇人大主席冯炳全，各镇街市场监管所相关领导以及相关企业、商协会代表、媒体代表出席了发布会活动。

均安镇渔业养殖历史悠久，早在十七世纪的清康熙年间，沙头乡（今均安境内）已是“鱼桑为业”。特定的环境造就优越的品质，加之均安渔民总结日积月累的养殖经验，摸索出一套“过池养殖+吊水养殖”这一极具地方特色的养殖方法。目前均安镇已划定优质草鲩养殖区，实行“公有资产+民营企业+科研机构+农户”模式，极大提升均安草鲩的经济效应和社会效应。目前均安镇草鲩养殖面积11680亩，年产量18476吨，产值2亿4千万元，草鲩养殖已成为均安农业的特色主导产业和富民产业。

“均安草鲩”国家地理标志证明商标的取得，标志顺德区和均安镇政府在知识产权培育、保护方面取得的重大进展，也是均安镇政府深入挖掘行业资源，构建现代化农业产业体系、建设区域公共品牌的重要举措和重大成果，更是均安镇实现乡村振兴、推进“百千万工程”的磅礴动力，为均安开辟了一条农业高质量发展的新赛道，促进农民增收、农业增效，带动均安草鲩全产业链提档升级。

发布会上

均安镇镇长黄东青

均安镇镇长黄东青介绍了“均安草鲩”国家地理标志证明商标的培育经验。他表示，“均安草鲩”获批国家地理标志证明商标不仅会进一步扩大“均安草鲩”的品牌知名度和影响力，也会助力相关农产品提档升级，对地方特色产业高质量发展将会产生巨大的促进作用。

顺德区市场监管局副局长欧阳翠云

区市场监管局欧阳翠云副局长在介绍顺德区地理标志工作时表示，顺德区市场监管局坚定实施商标品牌战略，立足顺德传统人文地理资源优势，深入挖掘地理标志品牌培育潜力，积极打造特色鲜明、竞争力强、市场信誉好的产业集群品牌和区域品牌，相继成功培育2件国家地理标志证明商标（伦教香云纱、均安草鲩）、3件国家地理标志保护产品（香云纱、伦教糕、顺德红米酒），分别占全市22%、43%（全市共9个地理标志证明商标、7个地理标志保护产品），进一步丰富了“顺德品牌”内涵。

顺德区副区长赵士韧

赵士韧副区长在致辞中指出，“均安草鲩”国家地理标志证明商标获批注册，是均安镇政府、有关部门以及相关养殖经营单位、行业组织多年以来携手努力取得的成果，更是我们区坚持走高质量发展道路，优化产业发展思路，打造特色农产品品牌，推动乡村振兴，从以量取胜步入以质取胜阶段的缩影。他强调，均安镇、相关部门和各个养殖经营单位要珍惜这份荣誉，把重心从申报转移到运用和管理上来；借鉴学习此前获批的香云纱、伦教糕等地理标志产品的推广发展经验，加快推动均安草鲩产业高质量发展；发掘更多具有悠久历史文化、出品质量高的农副产品，积极开展地理标志申报工作，丰富我们世界美食之都的内涵，推动顺德美食产业在高质量发展的道路上越走越快、越走越稳。

现场还开展了第二届“均安草鲩”文化节开幕仪式和“均安草鲩”国家地理标志证明商标（以下简称“地理标志”）授权仪式，为16家企业授予“均安草鲩”地理标志证明商标准用证书。

企业名单

（排名不分前后）

同时邀请与会嘉宾共同欣赏品鉴中国名宴——均安草鲩“福禄有余”全鱼宴。第二届“均安草鲩”文化节联合镇内多家金凤凰餐厅和知名酒楼推出各有特色的全鱼宴，包括曾获得中国名宴称号的“福禄有余”全鱼宴，以及“功夫鱼宴”“一鱼九味”等，均安草鲩的鲜美甘甜，挑动食客舌尖上的味蕾，进一步擦亮“均安草鲩”国家地理标志证明商标这一金字招牌。

为进一步扩大

“均安草鲩”的品牌知名度和影响力

为农民增产增收和乡村振兴提供品牌支撑

2021年以来，均安镇把注册

国家地理标志证明商标工作

纳入镇挂图作战重点项目范围

严格按照工作节点推进各项工作！

01

指定行业协会作为申报主体

经顺德区人民政府授权并批准，均安镇确定了均安水产养殖协会作为地理标志申报主体。

02

提前处理在先商标

在区市场监管局的业务指导下，与“均安鱼饼”、“均安鱼干”等相关领域的在先商标所有人达成转让共识，将相关商标转让至申报主体水产协会名下统一管理；在国家知识产权局审查认为在先商标与“均安草鲩”构成近似的情况下，水产协会经协商对于相关在先商标提交注销申请，为“均安草鲩”的地理标志申报扫除了在先排障。

03

快速推进申报工作

按照均安镇自然因素、标准化养殖与均安草鲩品质三者的因果关系进行了分析和论证，在确定申报条件已经成熟后，各相关单位密切配合、扎实做好各项基础申报工作，使得“均安草鲩”在不到两年的时间内就成功获准地理标志证明商标注册。均安草鲩地理标志证明商标的注册，有利于农产品的提档升级，对地方特色产业高质量发展具有强大的推进作用。

“均安草鲩”有什么特别之处？

与其他鲩鱼有什么区别？

一起来看看吧！

关于均安草鲩

“均安草鲩”地理标志证明商标的生产地域范围：位于东经113°4’33”~113°13’7”，北纬22°40’34”~22°45’38”，即：广东省佛山市顺德区均安镇现辖行政区域。佛山市顺德区均安镇属亚热带海洋性季风气候，有光足、热丰、水富的气候特征。境内年平均日照约1855.6小时，日照时间长，有利于水中植物进行充分的光合作用，释放氧气，增加了水中溶氧量，溶氧量保持在5ml/L以上，均安草鲩在富含氧气的水中生长，增加了鱼的活性，让均安草鲩充满活力，鱼肉紧致。均安镇的土壤属三角洲冲积土质，松软肥沃，土壤酸碱度保持在PH值7.6～7.9之间，土壤PH值直接影响水质酸碱度，水PH值保持在7～8.5之间，这种水质使得均安草鲩少受疾病的侵扰，有利于均安草鲩体内营养物的积累。

均安草鲩整体呈略圆筒型，鱼头略显尖圆形，鱼体匀称修长，标准微型体态：体重约2斤的体长约45公分；体重约3斤的体长约50公分；体重约4斤的体长约55公分。鱼体色呈青黄色，有光泽，阳光照耀下略显金黄色；背鳍、尾鳍呈青黑色（略带黄）。鱼肉厚刺少，鱼肉运动型肌理清晰，呈蒜子肉状，无泥腥味，口感鲜美爽滑。均安草鲩，低脂肪，内脏脂肪比为9.5%以内；且含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙，理化指标为：氨基酸大于17g/100g；蛋白质大于17.5g/100g；钙大于150mg/kg；脂肪小于5g/100g。

“均安草鲩”成功注册地理标志证明商标，预计将在农业养殖示范建设、美食文化打造、食品安全追溯、进出口贸易等方面发挥显著推动力，为地方经济及农民养殖户带来实实在在的利好——

实现示范性农业引领

以地理标志使用授权带动龙头养殖企业、广大农民养殖户因地制宜，及时学习先进经验做法，改进养殖、销售及加工各环节流程工艺，改善产品品质，增强“均安草鲩”的市场竞争力和品牌附加值，助力农民收入稳步增长。

丰富“顺德美食”IP底蕴

通过地理标志将顺德美食的美誉从特色名菜延伸扩展到本地优质食材，草鲩作为“顺德拆鱼羹”、“顺德鱼生”、“均安妈姐菜”等经典菜式的必备食材，经过各大酒楼餐厅的采购选用推广，高标准养殖的“均安草鲩”将成为食客对地道“顺德风味”认知中不可缺少的一部分。

强化食品安全溯源

在地理标志使用授权上，紧紧围绕农产品食品安全溯源，做好草鲩准入环节门槛设置，强化草鲩养殖环节质量安全管理与风险控制，实现每一条草鲩来源可查、品质可靠。

带动水产品进出口贸易新增长

通过做好草鲩养殖加工质量引领，引导草鲩龙头养殖企业对接大型商超，布局港澳居民水产品消费市场，扩大“均安草鲩”在大湾区的影响力，实现“均安草鲩”新的经济增长点。另外均安本地养殖企业将依托“均安草鲩”地理标志影响力，持续发力相关预制菜产品的研制和推广，使“均安草鲩”乘着网络销售运输链条“游”进千家万户的餐桌。

后续，顺德将以国家地理标志证明商标为发力点，撬动均安草鲩产业提档升级发展：

1. 制订均安草鲩（鱼）、均安草鲩养殖技术规范地方标准；

2. 做好地理标志使用授权，对符合准入条件的生产、销售及加工等环节申请人按规定进行地理标志标识和证明商标合法使用授权；

3. 开展地理标志知识培训，由市场监管部门会同相关知识产权机构举办培训班，指导和帮助水产协会、使用地理标志的企业和养殖户掌握相关法规知识，自觉规范使用地理标志标识和证明商标；

4. 做好品牌宣传推广工作，由有关部门会同知名酒楼餐厅、媒体等开展均安草鲩品牌宣传推广活动；

5. 开展地理标志侵权打假，实施打击商标假冒侵权违法行为专项行动，维护市场经营秩序和消

来源：顺德市场监管