吃小龙虾存在患横纹肌溶解综合征的风险，还会引起这个病，这是怎么回事呢？

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什么是横纹肌溶解综合征？

横纹肌溶解综合征，也叫横纹肌溶解症，是指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色，甚至可能出现急性肾衰竭。

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吃小龙虾造成横纹肌溶解综合征？

横纹肌溶解综合征病因非常复杂，比如运动过量、某些药物、感染、代谢异常等均可导致此病。国内外大量案例提示进食小龙虾、某些鱼类等水产品后也会出现横纹肌溶解综合征。

目前国内外都没有在小龙虾及其他水产品中检测出能导致横纹肌溶解综合征的致病因子，但是有人群流行病学调查结果显示食用小龙虾后发生横纹肌溶解综合征与小龙虾的批次、食用部位（特别是虾黄）、食用量、个人体质等有关联。

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吃小龙虾也会引起急性荨麻疹

15岁的小旭从小就容易过敏，父母很少让他吃海鲜鱼虾等食物。中考完上周末，他与同学外出聚餐，大家点了小龙虾，小旭也忍不住吃了不少。回家后，凌晨三四时，小旭感觉耳朵痒，他以为是被蚊子咬了没在意，1个小时后，他红疹遍布全身，瘙痒难耐。早上，父母带着小旭来到湖北省妇幼保健院皮肤科就诊，被确诊为急性荨麻疹。

医生在给小旭诊治时，他突然出现血压下降、全身水肿、神志不清、反应迟钝、呼吸急促等过敏性休克症状，急诊科医生立即予以紧急救治。经过近1个小时的抢救，小旭血压开始恢复，皮疹逐渐消退，病情得以控制。

为何小龙虾会引起急性荨麻疹甚至过敏性休克？急性荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病。小龙虾含有丰富的异体蛋白质，是过敏因素，会引起皮肤荨麻疹，甚至血压降低、喉头水肿、窒息、休克或猝死。

婴幼儿和哺乳期妈妈、准妈妈们要谨慎食用这些容易过敏的食物。

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舍不得小龙虾，那就尽量降低风险

1.购买：最好购买人工养殖的小龙虾，比如正规市场、超市，最好能追踪到小龙虾的来源地，不要进食感官异常的小龙虾。

2.食用：不要进食隔餐小龙虾，因为小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害；不要过量食用小龙虾；食用时要去掉虾头，小龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位。

3.就诊：凡是进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时去正规医疗机构就诊，并主动告知医生进食史以便对症治疗。一旦出现急性荨麻疹、局部瘙痒应用温水清洗，外涂炉甘石剂。若出现皮疹继续发展，瘙痒难耐，并有胸闷、气促不适也应及时就诊。

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撰文：刘文 郑正男 龚鉴

专业审核：阮峰 朱婷婷

美编：孟英

初审：龚鉴

审核：黄利群