美食，是广州的城市名片，也是广州的文化载体。

广府乡土美食承载着乡村的醇厚底气，钩沉起了人们心底的乡愁和“老家味道”。

6月30日，广州市花都区赤坭镇美食嘉年华暨“十佳乡土美食”评选活动正式启动。

紫薇花开，热烈灿烂；美食琳琅，香飘十里。

马蹄糕、糯米蛋、咸水角、薄撑、艾糍……现场，这些将浸润在故乡空气、水和土壤中的食材，变成独具创意的味道，体现了民众的生活美学和对美好生活的向往。

景色醉人心脾，美食刺激味蕾，乡味唤醒记忆。当景色与美食结合，当美食与乡味碰撞，是现代人苦苦追寻生活中的一种治愈。

为期5天的赤坭镇乡土美食嘉年华以乡村农旅为核心，以全镇32个村（社区）本土特色糕点、零食、糖水等美食为出发点，融合碧水蓝天、紫薇花海元素，为市民游客提供一个交流分享放松身心的美食平台。

游客探寻赤坭地道乡土风味的同时，还可以通过网络投票参与到美食评选活动，支持自己喜欢的美食，评选出赤坭镇“十佳乡土美食”。

紫薇花下，品美食，赏风光。赤坭镇相关负责人表示，通过嘉年华这一载体让游客感受并了解赤坭丰富的饮食文化，让游客在紧张的工作之余，更好地体验世外桃源的生活，品尝各具特色的地道乡村美食。回到乡村，开启“舌尖上的赤坭”之旅。

凝结着浓浓乡情的乡村美食，让市民游客从“心动”到“行动”。赤坭镇通过乡土美食文化赋能，促使文旅活动与乡村风貌有机结合，贯通农、文、旅产业，深挖特色文旅资源，引客、引流入赤，实现以文促旅、以旅带村、以产兴镇，推动文旅产业“大提质”，为乡村高质量发展增添强劲动能。在乡村振兴的大道上大展身手，争当实施“百县千镇万村高质量发展工程”的排头兵。

乡村美食是一门艺术、一种品牌。此次美食嘉年华不仅会选出“十佳乡土美食”，赤坭镇还将会聚力品质提升，把活动成果转化为适合市场运作的产品，维持乡村美食品牌发展。

“这场活动是赤坭镇一次新的尝试，探索出一条符合赤坭特色的乡村振兴之路，打造成为广州北部令人向往的田园家园、粤港澳大湾区具有影响力的乡村旅游目的地。”赤坭镇相关负责人说。

延伸阅读：

投票丨“舌尖上的赤坭”大PK！十佳乡土美食等你来选

南方+记者 周甫琦

通讯员 赤坭宣 骆颖欣