阿斯巴甜或致癌！你常喝的饮料里可能就有它！

6月29日，据路透社报道，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构IARC正式列为“对人体可能致癌”的物质。 

消息一出，引发网友们的高度关注，登顶新浪微博热搜榜首。

什么是阿斯巴甜？哪些饮料添加了？

据了解，阿斯巴甜是食品饮料行业最常见的人工甜味剂之一，属于非碳水化合物类，其甜度是蔗糖的200倍。

由于其低热量、高甜度、甜味纯的特点，阿斯巴甜广泛应用在饮料、冰淇淋、冰冻甜点、婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉、糖果、药制剂等产品中。公开数据显示，阿斯巴甜每年销售额多达10亿美元，被几千件产品采用。

有媒体通过线下商超和电商平台梳理了41款涉及“无糖”“低糖”概念的饮品，覆盖市面上常见的碳酸饮料、气泡水、茶饮料及其他饮品后，发现：

大部分宣称“无糖”“低糖”的饮料实际上并没有使用阿斯巴甜，只有部分产品标明有阿斯巴甜，包括可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度、百事轻怡可乐。这些产品主要来自全球饮料巨头可口可乐和百事可乐。 

截至发稿，可口可乐、百事可乐等饮料巨头尚未就阿斯巴甜可能致癌的消息对外发表观点。

除了上述饮料，其他食品也将阿斯巴甜作为甜味剂，如绿箭弹立方无糖口香糖。

阿斯巴甜一直有健康争议

阿斯巴甜一直很有争议，几十年前就有关于神经毒性方面的一些争议，在2005年的时候，曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜，可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病，但权威机构核查证据之后一直没判定其有致癌性。

自1981年以来，世界卫生组织添加剂委员会一直表示在每日可接受的限量内食用阿斯巴甜是安全的。

例如，体重60公斤的成年人每天饮用12-36罐无糖汽水（具体取决于饮料中阿斯巴甜的含量）才会面临风险。这一观点得到了包括美国和欧洲在内的国家监管机构的广泛认同。

而本轮热议是否致癌的答案将在7月揭晓。

据外媒消息，国际癌症研究机构将于7月14日宣布调查结果。另外，世界卫生组织添加剂委员会（JECFA）今年也正在审查阿斯巴甜的使用情况，也将于7月14日宣布其调查结果。添加剂委员会表示，将“进行风险评估，确定在某些条件和暴露水平下发生特定类型伤害（例如癌症）的可能性”。

食品行业紧急回应

阿斯巴甜将被列为“可能致癌物质”，消息一出，食品行业相关协会与公司纷纷表态。

“我们仍然相信阿斯巴甜的安全性，因为我们与来自90多个国家的食品安全局对其进行过的安全评估。”国际饮料协会（ICBA）执行董事Kate Loatman说，IARC此说法与长期以来大量的高质量科研结论相悖，或会误导消费者放弃安全的无糖与低糖选择，转而消费更多的糖分。

而国际甜味剂协会（ISA）秘书长Frances Hunt-Wood指责“IARC并不是食品安全机构”，并认为该机构对阿斯巴甜的评估“在科学上并不全面，因为它以许多广遭质疑的研究为基础，可能误导消费者。”

一些中国品牌立即撇清与阿斯巴甜的关系。

奈雪的茶相关负责人称，去年11月已经将全部产品使用升级的天然代糖“罗汉”，罗汉果是一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖昔”是天然甜味果糖物质。

而元气森林方面则表示，该公司全线产品也不含阿斯巴甜，“元气森林配料表更干净，元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜。”

在超市看到的元气森林的“白桃味苏打气泡水”，配料表包含两种代糖成分，一是赤藓糖醇，另一个是三氯蔗糖，的确没有看到阿斯巴甜。

无糖饮料安全吗？

尽管大部分无糖饮料并没有使用阿斯巴甜，但除了一部分茶饮料，大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂。

“无糖饮料”并未意味着绝对的0糖，根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品中糖的含量≤0.5g/100g或100ml，就可以标注为“无糖食品”。

无论是阿斯巴甜，还是其他甜味剂，其背后的健康风险均有争议。中国人民解放军总医院第一医学中心内分泌科主任医师母义明教授表示，长期来看，目前强调无糖饮料的潜在风险，大都是基于长期大量喝的前提，“长期是以年为单位，目前的研究也都是按照年得出的结论，”偶尔喝一次，血糖没有变化，并不意味着长期没有风险。

京营养师协会理事、清华大学公共卫生硕士顾中一表示，从健康角度来说，各种含糖饮料以及各种甜味剂饮料，能不喝尽量不喝，喝白开水最健康或者喝咖啡、茶、普通的苏打水等或者是更好的选择。

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