开园了！韶关乐昌市梅花镇高山水果“蜂糖李”6月28日正式开园。

据了解，蜂糖李是贵州省特产，往年每斤市场售价可达30元，却深受消费者青睐，被誉为“李中贵族”。近年来，乐昌梅花镇粤香粤甜合作社结合该镇的气候环境，将该品种引入种植、精心培育。为了进一步提升“蜂糖李”的口感与品质，曾多次请教专家多重论证，进行种植技术改良，使蜂糖李树在适合当地气候的基础上，更提升了品质。

目前，武江河畔的梅花高山上，正值投产期的蜂糖李树枝繁叶茂，结满了一颗颗让人垂涎欲滴的金黄果实。成熟的蜂糖李的果大肉厚、离核、味浓甜如蜂蜜、香味浓郁、清脆爽口，外观有一侧明显的“缝合线”，果肉黄色、外被蜡粉，可溶性糖含量高，口感与品质皆是上乘。

梅花镇农业相关负责人介绍，提升蜂糖李品质的关键有三点，一是梅花镇属亚热带季风气候，水热条件充足、高山环境昼夜温差大、土层深厚湿润。属于典型的石灰岩地区，土壤中含有的矿物质元素丰富，这样有利于蜂糖李的吸收积累更高的糖分。二是采用纯天然的管理模式，按季节人工锄草，疏花疏果，施加有机肥，定期管理监测，保障出产的水果绿色健康。三是改良蜂糖李树种植技术，依托省农科院研究所、县农技推广中心等科研力量，使用适用于当地的生态有机肥料，改进疏花疏果技术，提升管育水平，使结出的蜂糖李品质与口感更佳。

据悉，近年来，梅花镇粤香粤甜合作社依托当地的自然条件，充分开发利用当地资源，提升水果品质效应，具有农业开拓创新精神及带头先行示范作用，引入种植的蜂糖李树规模已达到了一百多亩，从种植到投产需要四年的时间，首批种植的五十亩即将迎来上市，预计收获产量两万多斤；第二批种植的也将于明年迎来丰收。希望通过该水果的尝试实践种植，获得成功，从而带动更多的种植户扩大种植规模，打造成当地特色高山水果品牌，拓宽农民增收渠道及镇域发展潜力。

南方+记者 潘俊宇

通讯员 杨枫 李淑坚