提到广东，你会想到什么？

是食材多样、营养丰富的早茶？

还是与潮绣针法异曲同工的

国际先进血管缝合技术？

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《非遗里的中国》

带你体验独特的广东风情

发现与健康有关的点滴

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“凉茶”既不凉，也非茶

心急还喝不了工夫茶

有这样一句俗话：“大病看医生，小病喝凉茶。”每当夏日炎炎，广东人喜欢来一杯凉茶解暑。虽然名字叫凉茶，但一般要喝热的，而且配方里并没有茶叶。

广东凉茶通常为苦味，它品种丰富，共有180多个配方。其中，主要原料是“三花三草一叶”：“三花”即金银花、菊花、鸡蛋花；“三草”即仙草、夏枯草、甘草；“一叶”为布渣叶。

药食同源的凉茶，是广东人应对炎热潮湿气候的“神器”。除了解暑，凉茶还有清热解毒、去火除湿、生津止渴等多种功效。

俗话说，“心急喝不了工夫茶”。如果你来广东，喝完凉茶可以去趟潮州，品一品有名的工夫茶。

工夫茶艺整个过程共有21式，备器、生火、温杯、炙茶……每个步骤都要控制节奏、有条不紊，急脾气的朋友可要耐心等待哦。

国际先进血管缝合技术

竟与广东潮绣针法异曲同工

我国儿童肝移植手术成功率和术后长期生存率均处于国际领先水平，移植存活率接近90%。

由于儿童血管很细，进行肝脏移植手术难度极大，我国创新使用的血管间断缝合法攻克了这个最大的难点，既能让血管对合整齐，又能保证通畅。而这项技术，正与广东的潮绣针法异曲同工。

潮绣精美细致，构图均衡饱满，色彩亮丽又具立体感，在各个绣种中别具一格。其中，最有名的当数潮绣嫁衣，不仅色彩浓烈，图案秀丽，潮绣的独特针法更是带来浮雕般的立体感。

这样的立体感主要来自技艺中一个步骤——“立体垫高”。

将棉花缝进绣品中，再经过勾纸丁、垫高钉金绣、二针企麟、编针和拼缀，最终绣出的作品便如浮雕般活灵活现。很多网友看后不禁赞叹：“这是平面上塑造的3D画！”

165项国家级非物质文化遗产

816项省级非物质文化遗产

还有5项入选

联合国教科文组织

非物质文化遗产代表作名录

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真可谓：

粤地璀璨，非遗富集

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编辑 | 任君飞  责编 | 张秀丽

来源 | 央视新闻

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