今天是农历初五端午节，粽子是端午节的传统食品，也是广府名特食品之一。端午节前，不少粽子出口企业迎来一年一度的出口高峰。日前，在佛山海关驻南海办事处的监管下，佛山一食品有限公司出口的一批重14.58吨的肉粽顺利出口，保障该批粽子节前运往海外上架销售。

据了解，该公司是南海区出口粽子规模较大的生产企业，公司产品远销日本、东南亚、欧洲等国家和地区。“我们公司出口粽子已经有10余年历史，传统咸肉粽等各类粽子产品在国外广受好评，每年端午节前一个月是我们生产高峰期，1-5月公司已经出口1.18万箱，净重约63.7吨粽子。”该公司负责人说。

粽子虽小，但出海之旅却并不简单，除了粽子本身要色香味俱全外，产品质量也要符合进口国（地区）的官方相关检疫要求，尤其是含有咸蛋黄、肉类等原料的粤味粽子，是进口国家和地区检验的重点。

为确保粽子作为应节食品顺利出口，佛山海关充分发挥职能优势，在销售旺季到来前对企业加强政策宣讲，指导企业建立从“田间到车间再到舌尖”的全链条食品安全控制体系，进一步强化对原料采购、产品工艺、食品标签制作等环节的监管，严把生产企业原辅料验收工作，做到原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测，确保粽子符合出口国家和地区的相关标准要求。

海关提醒广大消费者，由于传统的粽子含有肉类、蛋黄等成分，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，有些国家和地区禁止或部分禁止粽子入境，因此，在携带、邮寄粽子出入境前应了解对方国家相关规定，避免造成不必要的损失。

【撰文】林东云 王永康 高榕璟