端午节临近，粽子作为传统应节食品即将大量上市，为确保粽子食品质量安全，保障广大消费者吃到“放心粽”，近日，区市场监管局组织开展了节前粽子专项抽检，并在全区范围内开展节前食品安全检查工作。

此次粽子专项抽检涵盖生产、销售、餐饮各环节，受检单位涉及广东八记工夫食品有限公司、华荣西饼、濠江区甄好食品购物店等多家知名度较高、粽子销量较大的食品生产经营单位。抽检的粽子种类包括鲜肉粽、双拼粽、香菇蛋黄粽、咸香粽等。本次共抽检粽子12批次，第三方检验检测机构出具的抽检报告显示，检验结果全部为“合格”（详见附表）。

阶段来，区市场监管局组织对全区超市、农贸市场及市场周边粽子销售单位及生产企业开展全覆盖专项检查。重点检查经营户证照是否齐全、进货查验制度执行情况、食品外包装生产日期、保质期、产地等标示内容是否齐全规范、贮藏条件是否符合要求等。针对生产企业，则严查企业卫生环境条件是否符合食品安全国家标准要求，是否存在使用非食用物质或回收食品进行生产加工，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂，是否建立落实原辅料进货查验、产品出厂检验、销售台账记录等食品安全管理制度，以及“日管控、周排查、月调度”制度实施情况。确保粽子等重点应节食品的生产经营合法合规，进一步消除食品安全隐患。

区市场监管局温馨提醒广大消费群众，在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下几个方面：

一、选购粽子需谨慎。购买时要看清外包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、SC标识等是否齐全；真空包装的，要查看是否漏气涨袋；要观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等。新鲜粽子的保质期较短，购买时尽可能挑选出厂时间较近的产品。购买时还应注意保存相关凭证。

二、保存粽子有技巧。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签标示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买，最好是现吃现买，避免粽子放置过久变质。打开包装袋的粽子存放在室温下不得超过2小时。

三、食用粽子需加热。冷藏或冷冻储藏的粽子，在食用之前应彻底热透，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

四、科学食用讲健康。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人少食。因糯米做成的粽子不易被人体吸收消化，易引起消化不良，胃胀或疼痛。

消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，要依法理性维权。在消费中如果遇到纠纷，应在确保人身安全的前提下，依法、理性与商家协商，避免产生过激行为。协商不成，可以拨打12345进行投诉举报。

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信息来源：区市场监管局