日长之至，日影短至

故曰，夏至

夏至：

夏至是二十四节气中第十个节气。这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球各地的白昼时长达到最长，因此夏至成为我国最早确立的两个节气之一。过了夏至，北半球各地的白昼开始逐渐变短，民间也就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

说到“吃”，就不能不提“荔枝”。

四季流转，忽而半夏

蛙声阵阵，蝉鸣声声

南风徐徐，荔枝红艳

荔枝/Litchi chinensis Sonn.

荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。野生荔枝是国家二级保护植物，是荔枝育种的种质资源，具有很高的生产科研价值。

图源：深圳市南山区人民政府

当今世界，荔枝广泛种植于整个亚洲、部分中南美洲及非洲地区，主产国有中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯加及泰国。中国荔枝广东栽培最多，福建和广西次之。

中国南方是荔枝的原产地，最早记载于西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，后大约从东汉开始变为“荔枝”。（摘自《咬文嚼字》）

在岭南地区，自古有“夏至食个荔，一年都无弊”的说法。超会吃的岭南人解锁出了荔枝干、荔枝冻、荔枝鸡、荔枝米糕、荔枝酒等各式各样的荔枝特色吃法。

深圳的荔枝分布广泛，其中南山荔枝果大、肉厚、汁浓、皮薄、含酸少，甜味突出，是泡荔枝酒和酿荔枝蜜最佳原料之一。南山荔枝历史悠久，原称“南头荔枝”，有数百年历史，南山荔枝则是深圳成立了南山行政区后的称谓。全市古荔枝树在南山区现存最多，其中保存最好的古荔枝树群位于月亮湾公园，保留着超千株百年老荔枝树。这些古荔枝树每年都挂果，有的还很丰产，“守荔人”冼先生每每都会自信说道“百年荔枝古树上摘的新鲜荔枝都特别甜”。

适宜的土壤、充足的光照、丰沛的降水，良好的生态创造了最佳的荔枝生长发育环境。2006年，南山荔枝中“糯米糍”“桂味”和“妃子笑”三个品种获得了国家地理标志证书，是全国首批获评国家地理标志产品的荔枝品种。

夏至南风盛，南山荔枝熟

让我们不负夏日好时光

叫上家人朋友

一起摘荔、食荔吧~

来源：深圳市生态环境局南山管理局、自然生态和海洋生态环境处

编辑：深小环