我国著名的海水鱼类——大黄鱼，或将在广东开展大规模养殖。今年5月，在湛江，国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地内，硇洲族大黄鱼育繁推合作协议签约仪式隆重举行，8家单位共同组建深远海养殖创新联合体，4家单位携手推动硇洲族大黄鱼育繁推技术，力争3年内完成硇洲族大黄鱼的育繁推一体化构建，实现大黄鱼的深远海规模化养殖。

来自广东惠州的广东省鳇鲸海洋生物科技有限公司（以下简称鳇鲸公司），是这次推动大黄鱼繁育技术的主要企业之一，作为广东唯一保存有硇洲族大黄鱼群体的单位，鳇鲸公司正在联合多家科研机构，争取早日突破硇洲族大黄鱼的规模化繁育。硇洲族大黄鱼繁育情况怎样？广东怎样发展这一优良海水品种？近日，水产种业振兴中国行调研团队走访鳇鲸公司。

鳇鲸公司负责人颜阔秋（中）多年专注优良海水鱼繁育研究

找到硇洲族大黄鱼群体

有望成为广东又一潜力品种

“在2021年的时候，渔民打电话来说发现了大黄鱼群体，我们通宵开车赶过去，总算收获了这一批硇洲族大黄鱼群体。”在鳇鲸公司总部，总经理颜阔秋向南方农村报记者展示了当时渔船工作的现场视频，那次共收获鱼6万多尾，经基因测序鉴定为硇洲族大黄鱼。

大黄鱼有“国鱼”之称，以外观华丽、肉质美味而著名，具有悠久的文化传承和良好的品牌声誉。上世纪90年代，大黄鱼实现了全人工繁育和养殖，产业规模迅速扩大，养殖年产量超过25万吨，是中国规模最大的海水养殖鱼类，产业规模超过百亿元。

颜阔秋讲解硇洲族大黄鱼的优势特点

资料显示，根据形态学和生态学差异，大黄鱼主要分为三个族群，其中规模最大的是闽-粤东族，分布于珠江口东侧至福建地区，也是当前大黄鱼养殖的主要群体；分布于浙江、江苏等地岱衢族也有一定养殖量。除此外，分布在珠江口以西到湛江、海南海区的大黄鱼称为硇洲族，尚处于野生状态，未有驯化繁育。

颜阔秋介绍，硇洲族大黄鱼分布密度很低，而且经常在深水层活动，连出海的渔民也很少见到。和其它海区的大黄鱼不同，硇洲族大黄鱼能适应深远海环境，在夏季会游到深水区域躲避高温，如果实现规模化繁育，有望成为广东海水养殖和海洋牧场建设的又一潜力品种。

鳇鲸公司育苗车间

启动大黄鱼繁育工作

力争3年内实现育繁推一体化

在前不久的5月14日，湛江举行了硇洲组大黄鱼研究院揭牌仪式。同时，《硇洲组大黄鱼种质资源开发及繁育关键技术研究》项目正式启动，陈松林院士团队、广东恒兴集团、海威农业集团和鳇鲸公司等达成合作，加快突破硇洲族大黄鱼繁育选育和育繁推一体化构建。

颜阔秋向记者介绍，大黄鱼经过多年养殖后，出现体色变淡、体型短粗、鳞片杂乱等现象，肉质口感也比以前退化。现在在福建等地，野生大黄鱼资源已极为稀少，硇洲族大黄鱼全部来自野生，体色、体型、鳞片外观等特征非常优良，有望为大黄鱼种质资源改善做出贡献。

鳇鲸公司在惠东圣告岛海域建设的海洋牧场

据统计数据，在广东海水养殖品种中，大黄鱼属于小众品种，养殖年产量不到1万吨，主要集中在汕尾市。颜阔秋说，此前，大黄鱼养殖未能在广东推广，一个重要原因是夏季水温太高，持续时间较长，鱼不适应而出现各种病害。而在广东，硇洲族大黄鱼能顺利度过高温季节，如果规模化繁育成功，有望在广东推广养殖。他还介绍，经过约两年时间养殖，硇洲族大黄鱼体型规格差别较明显，大的超过2.6斤，小的仅半斤上下，接下来要继续繁殖扩大群体规模，同时加强人工选育力度，争取早日实现商品化生产。

专注石首鱼类繁育

推动海洋牧场开拓新产业

在鳇鲸公司育种车间上方，鲜红色“中国石首鱼繁育与种业创新平台”十分醒目。据了解，鳇鲸公司在石首鱼类繁育方面具有突出优势，每年繁育、销售各种海水鱼苗3000多万尾。除硇洲族大黄鱼外，公司还养有双棘黄姑鱼（赤嘴鳘）、元鼎黄姑鱼、黄唇鱼等一批珍贵石首鱼类原种，今年6月，公司申报省级赤嘴鳘良种场即将揭牌。

“石首鱼类在中国有30多种，不仅是优良的动物蛋白源，还能用于滋补品的高价值产业，值得花精力去研究开发。”颜阔秋这样说。在2021年，鳇鲸公司实现了全球极危物种黄唇鱼人工繁育，成为目前国内唯一拥有黄唇鱼“水生野生保护动物人工繁殖许可证”的单位，当年，黄唇鱼被农业农村部列入“水产十大优异种质资源”。

2022年，鳇鲸公司率先成功繁育黄唇鱼，为挽救这一极危物种做出贡献

“从2019年起，我们就开展了赤嘴鳘的苗种基因选育、陆海接力分段养殖、高值化全鱼加工等产业链相关技术研究，希望为这条鱼打造出‘深远海养殖+深加工’产业模式。”在采访中，颜阔秋重点解释了石首鱼类的发展潜力。广东启动现代化海洋牧场建设，要大力开发深远海养殖，但目前，深远海养殖最多的品种是黄条魳、金鲳、真鲷、军曹、石斑鱼等传统品种。相比而言，原产于广东的大型石首鱼类具有环境适应性好、产业链长、价值高、适合深远海大型养殖装备等多项优点，有望在海洋牧场建设中发挥更大价值。

【记者】孙岁寒

【来源】南方农村报